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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1674| Título: | Doces de frutas do cerrado de baixo valor calórico adicionados de prebióticos : efeitos biológicos em ratos |
| Autores: | Pereira, Michel Cardoso de Angelis Carneiro, João de Deus Souza Pereira, Michel Cardoso de Angelis Goulart, Patrícia de Fátima Pereira |
| Palavras-chave: | Alimentos funcionais Glycemic index Savannah fruits Functional foods |
| Data do documento: | 2014 |
| Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citação: | GONZAGA, D. G. Doces de frutas do cerrado de baixo valor calórico adicionados de prebióticos : efeitos biológicos em ratos. 2013. 80 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2013. |
| Descrição: | Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, para a obtenção do título de Mestre. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1674 |
| Aparece nas coleções: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
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