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Título: Deterioração de sementes de girassol durante o armazenamento
Autor : Brigante, Giselle Prado
Primeiro orientador: Carvalho, Maria Laene Moreira de
Primeiro membro da banca: Nery, Marcela Carlota
Cardoso, Maria das Graças
Guimarães, Renato Mendes
Fraga, Antônio Carlos
Área de concentração: Produção Vegetal
Palavras-chave: Helianthus annuus L. - Armazenamento
Helianthus annuus L. - Semente
Helianthus annuus L.- Deterioração
Girassol
Seeds
Storage
Deterioration
Data da publicação: 2014
Referência: BRIGANTE, G. P. Deterioração de sementes de girassol durante o armazenamento. 2013. 206 p. Tese (Doutorado em Agronomia/Fitotecnia - Produção Vegetal) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2014.
Resumo: A manutenção da qualidade das sementes durante o armazenamento é de suma importância para o setor de produção de sementes, principalmente no Brasil, devido ás condições climáticas desfavoráveis para a conservação de sementes oleaginosas, com as de girassol (Helianthus annuus L.). O presente estudo foi desenvolvido no setor de sementes da Universidade Federal de Lavras, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes embalagens e ambientes de armazenamento sobre a qualidade de sementes de girassol durante nove meses em relação a possíveis alterações fisiológicas, sanitárias e bioquímicas das sementes. Foram utilizadas sementes de girassol de dois híbridos com diferentes características de óleo, AGUARÁ-4 (híbrido simples, 45-50% de óleo do tipo não oleico) e OLISUN-3 (híbrido triplo, 45-40% de óleo tipo oleico), produzidos nas mesmas condições edafoclimáticas, e testados dois tipos de embalagens: papel Kraft e plástico a vácuo. As sementes foram armazenadas em câmara fria a 10°C e em armazém convencional a 25°C e 30°C por nove meses. A qualidade das sementes foi avaliada pelos testes de primeira contagem da germinação, germinação, condutividade elétrica, envelhecimento acelerado, emergência de plântulas, IVG e sanidade, além das alterações nos sistemas enzimáticos, ADH, CAT, SOD, EST, ACP, MDH e isocitrato-liase. Verificou-se que a resposta ao armazenamento de sementes de girassol convencional ou alto oleico nas diferentes condições de temperatura varia em função da embalagem utilizada. O armazenamento a temperatura de 10°C é mais eficiente na conservação da qualidade das sementes de girassol e, nesse ambiente, o armazenamento em embalagem de papel é o mais adequado. A conservação das sementes de girassol quando em armazenamento convencional a 25°C e 30°C é mais eficiente em embalagem plástica a vácuo. Independente das condições de armazenamento a incidência de fungos de campo, Alternaria alternata e Fusarium sp., são favorecidas no armazenamento. Alteração na qualidade fisiológica de sementes de girassol em diferentes condições de armazenamento são detectadas pela análise dos sistemas enzimáticos da álcool desidrogenase, catalase, superóxido dismutase, esterase e fosfatase ácida, o que não ocorre para as enzimas malato desidrogenase e isocitrato liase.
The maintenance of seed quality during storage is of paramount importance to the sector seed production, mainly in Brazil, due to unfavorable weather conditions for the conservation of oil seeds with sunflower (Helianthus annuus L.). This study was developed in the seed industry , Federal University of Lavras , with the objective of evaluating the effect of different packaging and storage environments on the quality of sunflower seeds for nine months regarding possible physiological , and biochemical changes in health seeds. Sunflower seed hybrids with two different characteristics of oil Aguara – 4 (simple hybrid, 45-50 % of non- oil oleic type) and OLISUN - 3 (triple hybrid, 45-40 % oleic oil type) were used , produced under the same environmental conditions , and tested two types of packing : Kraft paper and plastic vacuum . The seeds were stored in a cold room at 10 ° C in a conventional storage at 25° C and 30 ° C for nine months. Seed quality was evaluated by the first count of germination , germination , electric conductivity , accelerated aging , seedling emergence , IVG and sanity tests as well as changes in enzyme systems, ADH, CAT , SOD , EST , ACP , MDH and isocitrate lyase . It was found that the response to the storage of sunflower or high oleic conventional in different temperature varies depending on the packing used. The storage temperature of 10 ° C is more effective in preserving the quality of sunflower seeds and, in this environment , storage in paper package is the most suitable . The conservation of sunflower seeds as conventional 25 ° C and 30 ° C storage is more efficient vacuum packing in plastic . Regardless of storage conditions on the incidence of field fungi , Alternaria alternata and Fusarium sp . , Are favored in storage. Change in the physiological quality of sunflower seeds at different storage conditions are detected by the analysis of enzyme systems of alcohol dehydrogenase , catalase , superoxide dismutase , esterase and acid phosphatase, which is not true for malate dehydrogenase and isocitrate lyase.
metadata.teses.dc.description: Tese apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia, área de concentração Produção Vegetal, para a obtenção do título de Doutor.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1791
Publicador: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Idioma: pt_BR
Aparece nas coleções:DAG - Agronomia/Fitotecnia - Doutorado (Teses)

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