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Título: Gestão da sustentabilidade no segmento hoteleiro: estudo dos meios de hospedagem de Monte Verde, MG
Título Alternativo: Sustainability management in hotel industry: a study of lodging service providers in Monte Verde, MG
Autor(es): Peres Júnior, Miguel Rivera
Rezende, Daniel Carvalho de
Assunto: Desenvolvimento sustentável
Gestão da sustentabilidade
Turismo sustentável
Gestão hoteleira
Sustainable development
Sustainability management
Sustainable tourism
Hotel management
Data de publicação: 2011
Referência: PERES JÚNIOR. M. R.; REZENDE, D. C. de. Gestão da sustentabilidade no segmento hoteleiro: estudo dos meios de hospedagem de Monte Verde, MG. Caderno Virtual de Turismo, Rio de Janeiro, v. 11, n. 2, p. 234-252, ago. 2011.
Resumo: A discussão sobre a possibilidade de um desenvolvimento da humanidade compatível com as necessidades atuais e futuras – o chamando desenvolvimento sustentável – tem marcado diversos setores. A partir dessa premissa, resolveu-se investigar de que forma o setor turístico no Brasil, particularmente o setor de hospedagem de pequeno e médio porte, tem encarado a questão ambiental. Para responder a este questionamento, estabeleceu-se como objetivo determinar qual o nível de adoção de práticas de gestão da sustentabilidade nos meios de hospedagem no distrito de Monte Verde, em Camanducaia (MG). O estudo propõe uma metodologia que possibilita a medição do grau de adoção dessas práticas por meio do cálculo de índices chamados de Índice de Gestão da Sustentabilidade (IGS), Índice Empresarial de Gestão da Sustentabilidade (IEGS) e Índice Geral de Gestão da Sustentabilidade (IGGS). Ao término do trabalho, pôde-se observar que na amostra pesquisada (74 meios de hospedagem) as práticas de gestão da sustentabilidade estão presentes em um nível bastante incipiente. Porém, a verificação de que nos empreendimentos mais novos os IGS são ligeiramente superiores aos daqueles com mais tempo de existência possibilita conjecturar que, talvez, a consciência ambiental esteja gradativamente se disseminando neste segmento.
Abstract: The discussion about the possibility of a human development compatible with the current and future needs – so-called sustainable development - influences several economic sectors. From this premise, this paper aims to investigate the perception of the tourism sector in Brazil, particularly the small and medium lodging service providers, regarding environmental issues. In order to answer this question, the level of adoption of management practices for sustainability in lodging facilities in the district of Monte Verde in Camanducaia (MG) was identified. The paper proposes a methodology that enables measurement of the degree of adoption of these practices by calculating indexes called Sustainability Management Index (SMI), Enterprise Sustainability Management Index (ESMI) and Sustainability Management General Index (SMGI). Upon completion of the work, it was observed that in this sample (74 lodging facilities) management practices of sustainability are present in an incipient level. However, the finding that the newest companies have SMI a little bit superior than the older ones may indicate that environmental awareness is gradually spreading in this segment.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/240
Idioma: other
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