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metadata.artigo.dc.title: Nutritional requirements for growth of agaricus brasiliensis
metadata.artigo.dc.title.alternative: Requerimentos nutricionais para o crescimento micelial de Agaricus brasiliensis
metadata.artigo.dc.creator: Gaspar Júnior, Pascoal José
Tomizawa, Márcia Mayumi
Schwan, Rosane Freitas
Rinker, Danny Lee
Dias, Eustáquio Souza
metadata.artigo.dc.subject: Mushroom
Trace elements
B-vitamins
Amino acids
metadata.artigo.dc.publisher: Editora da Universidade Estadual de Maringá
metadata.artigo.dc.date.issued: 2011
metadata.artigo.dc.identifier.citation: GASPAR JÚNIOR, P. J. et al. Nutritional requirements for growth of agaricus brasiliensis. Acta Scientiarum Biological Sciences, Maringá, v. 33, n. 1, 2011.
metadata.artigo.dc.description.resumo: Os requerimentos nutricionais de A. brasiliensis foram avaliados, com a suplementação de um meio basal (g L-1): (glicose, 10, KH2PO4, 1, MgSO4.7H2O, 0.5, [NH4]2SO4, 1, pH 5.5) com CaCl2, micronutrientes (FeSO4.7H2O; MnCl2.4H2O; ZnSO4.7H2O; CuSO4.5H2O), caseína, extrato de levedura, peptona, vitaminas do complexo B ou aminoácidos. O crescimento micelial foi avaliado em meio sólido e líquido, considerando velocidade de crescimento e produção de massa micelial (mm dia-1 ou mg dia-1) e análise visual da colônia. A adição de CaCl2 e micronutrientes foi muito importante para o melhor crescimento micelial do fungo, enquanto que a adição de caseina e inositol não apresentou efeito significativo sobre o crescimento. O melhor crescimento em meio sólido foi obtido quando o meio basal foi suplementado com extrato de levedura e peptona. Quando o fungo foi cultivado no meio basal suplementado com aminoácidos, observou-se um escurecimento do meio após duas semanas de cultivo. A adição de vitaminas proporcionou um crescimento micelial mais lento no meio sólido, entretanto, mais denso em relação ao meio suplementado com outros nutrientes. Quando as vitaminas do complexo B foram adicionadas separadamente não se observou o mesmo resultado, o que sugere que o fungo requer duas ou mais vitaminas no meio para melhorar o crescimento micelial.
metadata.artigo.dc.description.abstract: The nutritional requirements of A. brasiliensis in culture media were assessed by supplementing a basal medium (g L-1): (glucose, 10, KH2PO4, 1, MgSO4.7H2O, 0.5, [NH4]2SO4, 1, pH 5.5) with CaCl2, trace elements (FeSO4.7H2O; MnCl2.4H2O; ZnSO4.7H2O; CuSO4.5H2O), casein, yeast extract, peptone, B-vitamins or amino acids. Evaluations were based on the mycelial growth in solid or liquid culture (mm day-1 or mg day-1) and visual analysis of the colony. The addition of CaCl2 and trace elements was very important for the major mycelial growth of the fungi. The addition of casein and inositol to the medium did not have a significant effect on growth. The best growth result in solid medium was obtained with the basal medium plus the addition of yeast extract and peptone. In relation to the other nutrient sources, the mycelial growth in the presence of amino acids darkened the medium after two weeks. The addition of B-vitamins to the basal medium lead to slower mycelial growth; however, growth was more visually dense when compared to other nutritional sources. B-vitamins added separately did not have the same result, suggesting that the fungus requires two or more vitamins at the same time for better mycelial growth.
metadata.artigo.dc.identifier.uri: http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/7010
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/28690
metadata.artigo.dc.language: en_US
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