Parâmetros microbiológicos em diferentes cortes de carne bovina resfriada

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.creator	Silva, D. C.	-
dc.creator	Faria, P. B.	-
dc.creator	Pereira, A. A.	-
dc.creator	Duarte, W. F.	-
dc.creator	Nogueira, T. M.	-
dc.date.accessioned	2019-02-01T20:06:52Z	-
dc.date.available	2019-02-01T20:06:52Z	-
dc.date.issued	2016-10	-
dc.identifier.citation	SILVA, D. C. et al. Parâmetros microbiológicos em diferentes cortes de carne bovina resfriada. Revista Higiene Alimentar, [S.l.], v. 30, n. 260/261, set./out. 2016.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://higienealimentar.com.br/edicoes/alerta-da-fao-no-dia-mundial-da-alimentacao-133.html	pt_BR
dc.identifier.uri	http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/32709	-
dc.description.abstract	Indisponível	pt_BR
dc.language	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	L.F.G.S. Higiene Alimentar Publicações e Serviços	pt_BR
dc.rights	restrictAccess	pt_BR
dc.source	Revista Higiene Alimentar	pt_BR
dc.subject	Microbiologia de alimentos	pt_BR
dc.subject	Refrigeração	pt_BR
dc.subject	Carne bovina	pt_BR
dc.subject	Food microbiology	pt_BR
dc.subject	Refrigeration	pt_BR
dc.subject	Beef	pt_BR
dc.title	Parâmetros microbiológicos em diferentes cortes de carne bovina resfriada	pt_BR
dc.type	Artigo	pt_BR
dc.description.resumo	Indisponível	pt_BR
Aparece nas coleções:	DBI - Artigos publicados em periódicos

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