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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3347
Título: | Qualidade de pimentão armazenado sob refrigeração em atmosfera modificada |
Título(s) alternativo(s): | Quality of sweet pepper stored under refrigeration in modified atmosphere |
Autores: | Chitarra, Adimilson Bosco Lima, Luiz Carlos de Oliveira Giannoni, Juliana Audi |
Palavras-chave: | Pimentão - Pós-colheita Pimentão - Embalagens Pimentão - Temperatura Sweet pepper |
Data do documento: | 29-Ago-2014 |
Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
Citação: | LEME, S. C. Qualidade de pimentão armazenado sob refrigeração em atmosfera modificada. 2008. 71 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2008. |
URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3347 |
Aparece nas coleções: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
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