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metadata.artigo.dc.title: Preservative solutions on quality and biochemical aspects of calla lily flowers
metadata.artigo.dc.title.alternative: Soluções preservativas na qualidade e aspectos bioquímicos de flores de copo-de-leite
metadata.artigo.dc.creator: Sales, Thais Silva
Paiva, Patrícia Duarte Oliveira
Siqueira, Heloísa Helena de
Manfredini, Guilherme Mariano
Lima, Luiz Carlos de Oliveira
metadata.artigo.dc.subject: Aethiopica
Storage solutions
Glucose
Cut flowers
Water relations
Soluções conservantes
Glicose
Flores de corte
Relações hídricas
metadata.artigo.dc.publisher: Editora UFLA
metadata.artigo.dc.date.issued: Apr-2018
metadata.artigo.dc.identifier.citation: SALES, T. S. et al. Preservative solutions on quality and biochemical aspects of calla lily flowers. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 42, n. 2, p. 176-185, Mar./Apr. 2018. DOI: 10.1590/1413-70542018422020717.
metadata.artigo.dc.description.resumo: O conhecimento de aspectos fisiológicos e bioquímicos ocorrentes na etapa pós-colheita de flores é fundamental para nortear a realização de técnicas eficientes de conservação para manutenção de qualidade e durabilidade. Entre os fatores que causam deterioração de flores cortadas após a colheita consideram-se a desidratação, baixos teores de carboidratos, presença de microrganismos e o estágio de desenvolvimento no momento da colheita. Assim, objetivou-se determinar as relações hídricas, os teores de amido e açúcares solúveis totais em função dos estádios de colheita e diferentes soluções de manutenção utilizadas para hastes de copo-de-leite. As hastes florais foram colhidas nos estádios de abertura da espata: fechada (cartucho) e 1/3 aberta e dispostas em seis soluções conservantes: 1, 2, 4 e 6% de glicose e os controles água e solução com 5% de sacarose. Tanto para o estádio de colheita fechado quanto para 1/3 aberto, a adição, respectivamente, de glicose nas concentrações 4% e 6%, estimulou a abertura floral. As hastes florais de copo-de-leite mantidas em água e em solução com 1% de glicose apresentaram menor porcentagem de perda de massa fresca e melhor manutenção do balanço hídrico, com pequena redução dos teores de amido e açúcares solúveis. A adição de açúcares na solução conservante foi eficiente na promoção da abertura de hastes colhidas precocemente. A colheita em estádios iniciais de abertura permite a manutenção da qualidade comercial por maior período, sem a produção de pólen. Por meio da análise de relações hídricas foi possível determinar melhor concentração de açúcares de solução conservante para hastes florais colhidas abertas.
metadata.artigo.dc.description.abstract: The knowledge of physiological and biochemical aspects occurring at the postharvest phase of flowers is critical to guide efficient conservation techniques for maintaining quality and longevity. Factors that cause deterioration of cut flowers after harvest are dehydration, low carbohydrate contents, the presence of microorganisms in vase solution or stem and late stage of development at harvest. Thus, the objective was to determine the effect of harvest stages of calla lily stems and storage solutions on water relations and contents of starch and sugars. Flower stems were harvested in the following opening stages of the spathe: early-stage (cartridge) and 1/3 open and were arranged in six storage solutions containing 1, 2, 4 and 6% glucose and the controls with water and solution with 5% sucrose. Results indicate that at early-stage and 1/3 open harvesting stages, the addition of glucose at concentrations of 4% and 6% stimulated flower opening. Calla lily flower stems maintained in water and in solution with 1% glucose had lower percentages of fresh weight loss and better maintenance of water balance, with a small reduction in the contents of starch and soluble sugars. The addition of sugars in the storage solution was efficient in opening early-harvested stems. Harvest the floral stems in initial stages allow the maintenance of the commercial quality for longer period, without pollen production. The use of water relations allowed the determination of the better sugar concentration for the conservation of open-harvest of floral stems.
metadata.artigo.dc.identifier.uri: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/34718
metadata.artigo.dc.language: en_US
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