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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/35517| Title: | Requerimentos nutricionais e caracterização enzimática de isolados do cogumelo Agaricus blazei |
| Authors: | Dias, Eustáquio Souza Schwan, Rosane Freitas Schwan- Estrada, Katia Regina |
| Keywords: | Celulase - Atividade enzímica Cogumelos - Aspectos nutricionais Cellulase - Enzyme activity Mushrooms - Nutritional aspects |
| Issue Date: | 9-Jan-2019 |
| Publisher: | Universidade Federal de Lavras |
| Citation: | GASPAR JÚNIOR, P. J. Requerimentos nutricionais e caracterização enzimática de isolados do cogumelo Agaricus blazei. 2019. 66 p. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2003. |
| Abstract: | Resumo Indisponível. |
| Description: | Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/35517 |
| Appears in Collections: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
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