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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/35867
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.creator | Mendonça, Cristiane Gattini Sbampato | - |
dc.date.accessioned | 2019-08-02T14:20:18Z | - |
dc.date.available | 2019-08-02T14:20:18Z | - |
dc.date.issued | 2019-01-24 | - |
dc.date.submitted | 2003-10-09 | - |
dc.identifier.citation | SBAMPATO, C. G. Influência da presença de resíduos de antibióticos nos aspectos tecnológicos e nas características físico-químicas e microbiológicas do queijo prato. 2003. 87 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2003. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/35867 | - |
dc.description.abstract | Resumo Indisponível. | pt_BR |
dc.language | por | pt_BR |
dc.publisher | Universidade Federal de Lavras | pt_BR |
dc.rights | acesso aberto | pt_BR |
dc.subject | Queijo prato - Qualidade | pt_BR |
dc.subject | Alimentos - Propriedade físico-química | pt_BR |
dc.subject | Food - Physicochemical property | pt_BR |
dc.subject | Microbiologia | pt_BR |
dc.subject | Tecnologia de alimentos | pt_BR |
dc.subject | Cheese - Quality | pt_BR |
dc.subject | Microbiology | pt_BR |
dc.subject | Food technology | pt_BR |
dc.title | Influência da presença de resíduos de antibióticos nos aspectos tecnológicos e nas características físico-químicas e microbiológicas do queijo prato | pt_BR |
dc.type | tese | pt_BR |
dc.publisher.program | Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos | pt_BR |
dc.publisher.initials | UFLA | pt_BR |
dc.publisher.country | brasil | pt_BR |
dc.contributor.advisor1 | Abreu, Luiz Ronaldo de | - |
dc.contributor.referee1 | Picccoli, Roberta Hilsdrof | - |
dc.contributor.referee2 | Abreu, Celeste Maria Patto de | - |
dc.contributor.referee3 | Lobato, Verônica | - |
dc.contributor.referee4 | Coelho, Ana Helena Romaniello | - |
dc.description.resumo | Resumo Indisponível. | pt_BR |
dc.publisher.department | Departamento de Ciência dos Alimentos | pt_BR |
dc.subject.cnpq | Ciência de Alimentos | pt_BR |
Appears in Collections: | Ciência dos Alimentos - Doutorado (Teses) |
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