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metadata.teses.dc.title: Uso da Curcuma longa L. na redução de Escherichia coli (ATCC 25922) e Enterobacter aerogenes (ATCC 13048) em ricota
metadata.teses.dc.creator: Maia, Sandra Ribeiro
metadata.teses.dc.contributor.advisor1: Abreu, Luiz Ronaldo de
metadata.teses.dc.contributor.referee1: Moura, Celso José de
metadata.teses.dc.contributor.referee2: Rossi, Daisc Aparecida
metadata.teses.dc.subject: Açafrão da índia
Escherichia coli
Enterobacter
Ricota
Alimentos - Microbiologia
metadata.teses.dc.date.issued: 4-Apr-2019
metadata.teses.dc.description.sponsorship: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
metadata.teses.dc.identifier.citation: MAIA, S. R. Uso da Curcuma longa L. na redução de Escherichia coli (ATCC 25922) e Enterobacter aerogenes (ATCC 13048) em ricota. 2003. 63 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2003.
metadata.teses.dc.description.resumo: Resumo Indisponível
metadata.teses.dc.description.abstract: Resumo Indisponível
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metadata.teses.dc.identifier.uri: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36235
metadata.teses.dc.publisher: Universidade Federal de Lavras
metadata.teses.dc.language: por
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