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metadata.teses.dc.title: Conservação pós-colheita do limão 'Tahiti' (Citrus latifolia Tanaka): uso de choque frio, atmosfera modificada e refrigeração - aplicação de modelagem matemática
metadata.teses.dc.creator: Silva, Silvanda de Melo
metadata.teses.dc.contributor.advisor1: Chitarra, Maria Isabel Fernandes
metadata.teses.dc.contributor.advisor-co1: Chandra, Prabir Kumar
metadata.teses.dc.contributor.referee1: Chandra, Prabir Kumar
metadata.teses.dc.contributor.referee2: Souza, Maurício de
metadata.teses.dc.subject: Lima ácida taiti - Pós-colheita
Alimentos - Conservação
Alimentos - Refrigeração
Modelos matemáticos
Acid lime tahiti - Postharvest
Food - Conservation
Food - Refrigeration
Mathematical models
metadata.teses.dc.date.issued: 10-Jul-2019
metadata.teses.dc.description.sponsorship: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
metadata.teses.dc.identifier.citation: SILVA, S. de M. Conservação pós-colheita do limão 'Tahiti' (Citrus latifolia Tanaka): uso de choque frio, atmosfera modificada e refrigeração - aplicação de modelagem matemática. 1993. 125 p. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1993.
metadata.teses.dc.description.resumo: Não disponível.
metadata.teses.dc.description.abstract: Não disponível.
metadata.teses.dc.description: Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
metadata.teses.dc.identifier.uri: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36268
metadata.teses.dc.publisher: Universidade Federal de Lavras
metadata.teses.dc.language: por
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