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Título: Mistura soja/fubá: aceitabilidade por crianças
Autores: Portela, Fábio de Borja
Penoni, Joaquim dos Santos
Chitarra, Maria Isabel Fernandes
Girão, Luiz Carneiro de Freitas
Duarte, Gilnei de Souza
Palavras-chave: Food Preferences
Preferências alimentares
Merenda escolar
Crianças - Nutrição
Children - Nutrition
School lunch
Data do documento: 2-Set-2019
Editor: Universidade Federal de Lavras
Citação: SENA, E. N. Mistura soja/fubá: aceitabilidade por crianças. 1978. 85 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1978.
Resumo: Não disponível.
Descrição: Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36603
Aparece nas coleções:Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)

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