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Título: Degradação oxidativa do óleo de amêndoa de jeriva durante o armazenamento
Autores: Cerqueira, Gabriel Henrique Canestri
Nunes, Cleiton Antônio
Magalhães, Kassiana Teixeira
Tanikawa, Douglas Hideki
Palavras-chave: Oxidação
Óleos
Gorduras
Data do documento: 2018
Citação: CERQUEIRA, G. H. C. et al. Degradação oxidativa do óleo de amêndoa de jeriva durante o armazenamento. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA, 31., 2018, Lavras. Anais... Lavras: UFLA, 2018. Não paginado.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/37098
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