Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/38739| metadata.artigo.dc.title: | Biossensor amperometrico para determinação de peróxido de hidrogênio em leite |
| metadata.artigo.dc.creator: | Silva, Vitor Paulo Andrade da Alves, Carlucio Roberto Dutra, Rosa Fireman Oliveira, Juliano Elvis de Rondina, Davide Furtado, Roselayne Ferro |
| metadata.artigo.dc.subject: | Peroxidase de raiz forte Eletrodo impresso Glutaraldeído Biossensor Peroxidase radish Screen printed Glutaraldehyde Biosensor |
| metadata.artigo.dc.publisher: | Fundação Editora da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho |
| metadata.artigo.dc.date.issued: | 2011 |
| metadata.artigo.dc.identifier.citation: | SILVA, V. P. A. da et al. Biossensor amperometrico para determinação de peróxido de hidrogênio em leite. Eclética Química, São Paulo, v. 36, n. 2, 2011. |
| metadata.artigo.dc.description.resumo: | Um biossensor amperométrico foi desenvolvido para detecção de peróxido de hidrogênio em amostras de leite. O biossensor foi construído a partir da imobilização de enzima peroxidase sobre eletrodo impresso de carbono. Parâmetros de otimização visando um melhor desempenho do biossensor foram avaliados. O biossensor apresentou linearidade no intervalo de 5,0 a 40,0 µ mol L-1 de H2O2 em tampão fosfato. Em amostras de leite sem diluição, os limites de detecção e quantificação foram de 0,42 µmol L-1 e 1,39 µmol L-1, respectivamente. O biossensor mostrou-se uma alternativa sensível e de baixo custo na detecção de H2O2 em amostras adulteradas de leite. |
| metadata.artigo.dc.description.abstract: | An amperometric biosensor was developed for detection of hydrogen peroxide in milk samples. The biosensor was constructed from the immobilization of peroxidase on printed carbon electrode. Optimization parameters were evaluated in order to obtain better performance of the biosensor. The biosensor showed linearity in the range 5.0 to 40.0 µ mol L-1H2O2 in phosphate buffer. Milk samples without dilution reported the detection limit for H2O2 of 0.42 µmol L-1 and quantification of 1.39 µmol L-1.The biosensor could be a sensitive and inexpensive alternative for the detection of H2O2 in adulterated milk samples. |
| metadata.artigo.dc.identifier.uri: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/38739 |
| metadata.artigo.dc.language: | pt_BR |
| Appears in Collections: | DEG - Artigos publicados em periódicos |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ARTIGO_Biossensor amperometrico para determinação de peróxido de hidrogênio em leite.pdf | 489,4 kB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
