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Título: Valor nutricional de alimentos para suínos determinado na Universidade Federal de Lavras
Título Alternativo: Nutritional Value of Swine Feeds Determined at the Federal University of Lavras
Autor(es): Santos, Zuleide Alves de Souza
Orientador: Freitas, Rilke Tadeu Fonseca de
Membro da banca: Rodrigues, Paulo Borges
Lima, José Augusto de Freitas
Bertechini, Antônio Gilberto
Fialho, Elias Tadeu
Área de concentração: Produção animal
Assunto: Alimento alternativo
Nutrição animal
Ingrediente protéico
Ingredientes energéticos
Metabolismo
Animal nutrition
Alternative feeds
Proteic ingredients
Energetic ingredients
Metabolism
Data de Defesa: 28-Fev-2003
Data de publicação: 23-Set-2014
Referência: SANTOS, Z. A. de S. Valor nutricional de alimentos para suínos determinado na Universidade Federal de Lavras. 2003. 48 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2003.
Resumo: O presente trabalho teve como objetivos, avaliar a composição química e nutricional de 35 alimentos protéicos e 67 energéticos através da compilação de dados provenientes de pesquisas de ensaios de metabolismo com suínos, realizados no Departamento de Zootecnia da UFLA, no período compreendido de 1996 a 2001. Dentre os alimentos protéicos estão os ingredientes: farelo de algodão, farelo de soja, soja micronizada, soja desativada, soja extrusada, farelo de linhaça, farinha de carne e ossos, farinha de pâncreas suíno, farinha de vísceras suína, leite em pó desnatado e farelo de glúten de milho. Dentre os alimentos energéticos estão os ingredientes: milho comum, milho floculado, milho QPM, farelo de babaçu, milheto, farelo de trigo, sorgo-BT (baixo tanino), casa de café, casca de café melosa, aveia moída, polpa de citrus, resíduo de bolacha, amido,raspa de mandioca, óleo de algodão, óleo de canola, óleo de linhaça, óleo de milho, óleo de girassol, óleo de soja, gordura de aves, gordura de coco, gordura suína e sebo bovino. Foram selecionados todos os ensaios realizados com animais de peso vivo semelhantes, utilizando a metodologia da coleta total de fezes. Foi realizado também um ensaio de metabolismo utilizando 9 suínos machos, mestiços (Landrace x Large White), castrados, na fase de terminação (50,2 a 61,6 kg de PV) mantidos em gaiolas de metabolismo, utilizando a metodologia da coleta total de fezes. Neste ensaio foram avaliados o farelo de amendoim e o milho QPM. Os valores obtidos de matéria seca digestível (MSD), coeficiente de digestibilidade da proteína bruta (CDPB) e valores de energia digestível (ED) e energia metabolizável (EM) para o milho QPM e o farelo de amendoim foram 81,2%, 81,2%, 3308 Kcal/kg e 3257 kcal/kg, respectivamente . De uma maneira geral os dados analisados mostram variações na composição química, digestibilidade e valores energéticos dos alimentos, em relação aos citados nas tabelas brasileiras e estrangeiras, e valores referenciados por outros pesquisadores. Os valores obtidos na compilação de dados, assim como os obtidos no presente ensaio metabólico além de fornecerem subsídios para memória do banco de dados relativos a confecção de tabela para alimentos nacionais, também poderão contribuir para melhoria na formulação das rações para suínos.
The present work was conducted in order to evaluate the chemical and nutritional composition of 35 protein feeds and 67 energy feeds through the compilation of data from the research works of metabolism trials on swine performed at the Animal Science Department of the UFLA in the period from 1996 to 2002. It was utilized the protein feeds such as of cottonseed meal, soybean meal, micronized soybean, deactivated soybean, extruded soybean, linseed meal, meat and bone meal, pancreas meal, swine viscera meal, skimmed milk powder and corn gluten meal. Being that the energy feeds such as corn common, flaked corn meal, QPM corn, babaçu meal, millet, wheat meal, LTsorghum (low tannin), coffee hull , sticky coffee hull, ground oats, citrus pulp, bakery by products, cassava by products, cottonseed oil, canola oil, linseed oil, corn oil, sunflower oil, soybean oil, coconut fat, swine fat, bovine fat. All the metabolism trials were performed on animals of similar live weight (43,5 Kg), by using total feces collection methodology. At the same one a metabolism trial by utilizing nine crossbred male, castrated pigs (Landrace x Large White) in the growing phase (50.2 to 61.6 kg of LW) were keept in metabolism cages by using the total feces collection . In this trial both peanuts meal and QPM corn were evaluated. The values obtained of digestible dry matter (DDM), crude protein digestibility coefficient CPDC) and the values of digestible energy (DE) and metabolizable energy (ME) for QPM corn and peanuts meal were 82.5%, 81.2%, 3,308 Kcal/kg, respectively. In general, the data analyzed showed variations in the chemical composition, digestibility and energetic values of the feeds relative to those cited in the Brazilian and foreign tables and values reported by other researchers. The values obtained in the data compilation as well as those obtained in the present metabolism trial in addition to furnishing subsides for the data bank relative to the making of the national feeds table also this data will be able to contribute towards the improvement in swine ration formulation.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3891
Publicador: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Idioma: pt_BR
Aparece nas coleções: DZO - Zootecnia - Mestrado (Dissertações)

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