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Data do documentoTítuloAutor(es)
16-Mar-2011Fungos associados a grãos de café (Coffea arabica L.) beneficiados no sudoeste da BahiaFerreira, Gabriel Fernandes Pinto; Novaes, Quelmo Silva de; Batista, Luis Roberto; Souza, Sandra Elizabeth de; Azevedo, Gileno Brito de; Silva, Daiani Maria da
24-Out-2011In vitro antimicrobial properties of plant essential oils thymus vulgaris, cymbopogon citratus and laurus nobilis against five important foodborne pathogensMillezi, A. F.; Caixeta, D. S.; Rossoni, D. F.; Cardoso, M. G.; Piccoli, R. H.
6-Dez-2012Desempenho produtivo de Brycon orthotaenia em tanques-rede sob diferentes densidades de estocagemMattos, Bruno Olivetti de; Costa, Adriano Carvalho; Leal, Renato Silva; Freitas, Rilke Tadeu Fonseca de; Pimenta, Maria Emília de Sousa Gomes; Freato, Thiago Archangelo
2010Qualidade dos frutos do pequizeiro submetidos a diferentes tempos de cozimentoGonçalves, Gilma Auxiliadora Santos; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Resende, Jaime Vilela de; Machado, Andrelisa Lina de Lima; Vilas Boas, Brígida Monteiro
18-Dez-2013Radiação gama e nitrito de sódio na composição química e textura de mortadelasDutra, Monalisa Pereira; Ramos, Eduardo Mendes; Aroeira, Carolina Naves; Ramos, Alcinéia de Lemos Souza; Silva, Mauricio Henriques Louzada; Contado, José Luís; Pereira, Marcio Tadeu
24-Ago-2013Simultaneous analysis of 25 phenolic compounds in grape juice for HPLC: method validation and characterization of São Francisco Valley samplesNatividade, Mariana Mirelle Pereira; Corrêa, Luiz Claudio; Souza, Scheilla Vitorino Carvalho de; Pereira, Giuliano Elias; Lima, Luiz Carlos de Oliveira
29-Jan-2010The effects of added sugars and alcohols on the induction of crystallization and the stability of the freeze-dried peki (Caryocar brasiliense Camb.) Fruit pulpsAlves, Cibele Cristina de Oliveira; Resende, Jaime Vilela de; Prado, Mônica Elisabeth Torres; Cruvinel, Rafael Souza Ribeiro
6-Set-2009Monte Carlo based test for inferring about the unidimensionality of a Brazilian coffee sensory panelAmorim, Isabel de Sousa; Ferreira, Eric Batista; Lima, Renato Ribeiro de; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga
18-Jan-2014Use of essential oils of the genus citrus as biocidal agentsGomes, Marcos S.; Cardoso, Maria das G.; Soares, Maurilio J.; Batista, Luís R.; Machado, Samísia M. F.; Andrade, Milene A.; Azeredo, Camila M. O. de; Resende, Juliana Maria Valério; Rodrigues, Leonardo M. A.
Mar-2018Agronomic biofortification of carrot with seleniumOliveira, Vanuze Costa de; Faquin, Valdemar; Guimarães, Karina Carvalho; Andrade, Fabrício Ribeiro; Pereira, Joelma; Guilherme, Luiz Roberto Guimarães