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Data do documentoTítuloAutor(es)
2014Antimicrobial activity of essential oils against pathogens isolated from bovine mastitisPerini, S.; Piccoli, R. H.; Nunes, C. A.; Bruhn, F. R. P.; Custódio, D. A. C.; Costa, G. M.
-The use of different temperatures and inulin: whey protein isolate ratios in the spray drying of beetroot juiceCarmo, Eloá Lourenço do; Teodoro, Rhana Amanda Ribeiro; Campelo, Pedro Henrique; Figueiredo, Jayne de Abreu; Botrel, Diego Alvarenga; Fernandes, Regiane Victória de Barros; Borges, Soraia Vilela
-Potential use of bio-oleogel as phase change materialLorenzo, Natasha Dantas; Kuhn, Leonardo Seibert; Guimarães, Túlio Caetano; Sam, Mona Nazari; Mankel, Christoph; Caggiano, Antonio; Koenders, Eduardus; Nunes, Cleiton Antonio; Ferreira, Saulo Rocha
30-Abr-2012Espectroscopia no infravermelho médio e análise sensorial aplicada à detecção de adulteração de café torrado por adição de cascas de caféTavares, K. M.; Pereira, R. G. F. A.; Nunes, C. A.; Pinheiro, A. C. M.; Rodarte, M. P.; Guerreiro, M. C.
Abr-2022Retail display life extension of beef by gelatin-chitosan edible coating incorporated with allspice leaves extractMassingue, Armando Abel; Bueno, Lethicia Olimpio; Carmo, Lorrany Ramos do; Fontes, Paulo Rogério; Ramos, Alcinéia de Lemos Souza; Ramos, Eduardo Mendes
Set-2020Physicochemical properties and use of chia mucilage (Salvia hispanica L.) in the reduction of fat in cookiesRocha, Maria Clara; Píccolo, Maria da Penha; Abreu, Wilson César de; Maradini Filho, Antonio Manoel; Barcelos, Maria de Fátima Píccolo
2021Evolução de práticas alimentares não saudáveis entre adolescentes: Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar 2009-2015Bernardes, Milena Serenini; Bernardes, Renan Serenini; Ramos, Patrícia de Siqueira; Konstantyner, Tulio; Toloni, Maysa Helena de Aguiar
2017Elaboration and acceptability of restructured hams added with jabuticaba skinAlves, Ana Paula de Carvalho; Marques, Tamara Rezende; Carvalho, Thaís Cristina Lima de; Pinheiro, Ana Carla Marques; Ramos, Eduardo Mendes; Corrêa, Angelita Duarte
2011Avaliação do risco ambiental utilizando FMEA em um laticínio na região de Lavras-MGNogueira, A.C.; Peres, A.P.; Carvalho, E.M.
28-Jun-2011MIA-QSPR and effect of variable selection on the modeling of kinetic parameters related to activities of modified peptides against dengue type 2Silla, Josué M.; Nunes, Cleiton A.; Cormanich, Rodrigo A.; Guerreiro, Mário C.; Ramalho, Teodorico C.; Freitas, Matheus P.