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Data do documentoTítuloAutor(es)
29-Nov-2011Influence of passion fruit albedo, citric acid, and the pulp/sugar ratio on the quality of banana preservesSilva, Igor Galvão; Martins, Glêndara Aparecida de Souza Martins; Borges, Soraia Vilela; Marques, Gerson Reginaldo; Regis, Itamar Souza
2022Estado nutricional e atitudes de crianças que residem com idosos em relação à velhiceDias, Thaís Gabrielle; Souza-Silva, Thaiany Goulart de; Toloni, Maysa Helena de Aguiar; Luchesi, Bruna Moretti; Marques, Débora Vasconcelos Bastos; Rezende, Eliane Garcia; Brito, Tábatta Renata Pereira de; Lima, Daniela Braga
20-Mar-2012Caracterização físico-química e sensorial de sorvetes à base de frutos do cerradoMorzelle, M. C.; Lamonier, M. L.; Souza, E. C.; Salgado, J. M.; Vilas Boas, E. V.
19-Mar-2010Optimization of synbiotic fermented food from hydrosoluble soy extract applying experimental design and sensory analysis techniquesMondragón-Bernal, Olga; Rodrigues, Maria Isabel; Bolini, Helena Maria André; Maugeri, Francisco
30-Abr-2015Armazenamento de morango sob atmosfera modificada e refrigeraçãoSiqueira, Heloísa Helena de; Vilas Boas, Brígida Monteiro; Silva, José Daniel; Nunes, Elisângela Elena; Lima, Luiz Carlos de Oliveira; Santana, Mercê Teodora Aguil
25-Ago-2010Modified niobia as a new catalyst for selective production of dimethoxymethane from methanolPrado, N. T.; Nogueria, F. G. E.; Nogueira, A. E.; Nunes, C. A.; Diniz, R.; Oliveira, L. C. A.
2015Biological activity of the essential oils from Cinnamodendron dinisii and Siparuna guianensisAndrade, Milene Aparecida; Cardoso, Maria das Graças; Gomes, Marcos de Souza; Azeredo, Camila Maria Oliveira de; Batista, Luís Roberto; Soares, Maurilio José; Rodrigues, Leonardo Milani Avelar; Figueiredo, Ana Cristina S.
Mai-2015Logistic regression applied to the incidence of Aspergillus producer of mycotoxin in cocoa beans cultivated in the state of Rondônia, BrazilSchabo, Danieli Cristina; Freire, Luísa; Freire, Camila Alvarenga; Passamani, Fabiana Reinis Franca; Cirillo, Marcelo Angelo; Batista, Luís Roberto
Jun-2015Taxonomia polifásica para identificação de Aspergillus seção Flavi: uma revisãoSilva, Fernanda Chaves da; Chalfoun, Sara Maria; Batista, Luis Roberto; Santos, Cledir; Lima, Nelson
2022Economic versus nutritional viability: evaluation of the antioxidant potential of food bars sources of proteins of different production costsMendes, Ana Paula Alves; Bemfeito, Carla Martino; Pereira, Rafaela Corrêa; Cândido, Geraldo de Sousa; Carneiro, João de Deus Souza; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de