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Data do documentoTítuloAutor(es)
Mar-2022Factors associated with food insecurity among pregnant women assisted by Universal Health Care in Lavras - Minas Gerais stateCosta, Renata Oliveira Messina; Poblacion, Ana; Giudice, Carolina Lourenço; Cristina Morais de Moura, Lahis; Lima, Adriany Aparecida Roquini; Lima, Daniela Braga; Toloni, Maysa Helena de Aguiar; Teixeira, Lílian Gonçalves
17-Mai-2022Anemia ferropriva entre adolescentes participantes do programa Bolsa Família: análise à luz das condicionalidades de saúdeSerenini, Milena; Poblacion, Ana; Serenini, Renan; Mota, Heloisa Jorge; Teixeira, Lilian Gonçalves; Toloni, Maysa Helena de Aguiar; Taddei, José Augusto de Aguiar Carrazedo
2022Stability and viability of synbiotic microgels incorporated into liquid, Greek and frozen yogurtsCezarino, Eliza Cristina; Silva, Karen Cristina Guedes; Almeida, Flávia Souza; Sato, Ana Carla Kawazoe
Jul-2022Predicted estimates of resting energy expenditure have limited clinical utility in patients with cirrhosisLimon-Miro, Ana Teresa; Jackson, Clive Douglas; Eslamparast, Tannaz; Yamanaka-Okumura, Hisami; Plank, Lindsay Dudley; Henry, Christiani Jeyakumar; Madden, Angela Mary; Ferreira, Livia Garcia; Kalaitzakis, Evangelos; Prieto de Frías, César; Knudsen, Anne Wilkens; Gramlich, Leah; Raman, Maitreyi; Alberda, Cathy; Belland, Dawn; Den Heyer, Vanessa; Tandon, Puneeta; Morgan, Marsha Yvonne
2022Estado nutricional e atitudes de crianças que residem com idosos em relação à velhiceDias, Thaís Gabrielle; Souza-Silva, Thaiany Goulart de; Toloni, Maysa Helena de Aguiar; Luchesi, Bruna Moretti; Marques, Débora Vasconcelos Bastos; Rezende, Eliane Garcia; Brito, Tábatta Renata Pereira de; Lima, Daniela Braga
Fev-2022Incidence and associated factors of weight gain during the Covid-19 PandemicDaniel, Marina Martins; Liboredo, Juliana Costa; Anastácio, Lucilene Rezende; Souza, Tamires Cássia de Melo; Oliveira, Lívya Alves; Della Lucia, Ceres Mattos; Ferreira, Lívia Garcia
2022Food craving and its associated factors during COVID-19 Outbreak in BrazilOliveira, Lívya Alves; Della Lucia, Ceres Mattos; Rezende, Fabiane Aparecida Canaan; Ferreira, Lívia Garcia; Anastácio, Lucilene Rezende; Souza, Tamires Cássia de Melo; Daniel, Marina Martins; Liboredo, Juliana Costa
Jan-2022Different combinations of the GLIM criteria for patients awaiting a liver transplant: Poor performance for malnutrition diagnosis but a potentially useful prognostic toolSantos, Bárbara Chaves; Fonseca, Ana Luisa Ferreira; Ferreira, Lívia Garcia; Ribeiro, Helem Sena; Correia, Maria Isabel Toulson Davisson; Lima, Agnaldo Soares; Penna, Francisco Guilherme Cancela e; Anastácio, Lucilene Rezende
Fev-2022Bioelectrical impedance vector analysis in patients on the waiting list for liver transplant: Associated factors and prognostic effectsSantos, Bárbara Chaves; Ferreira, Lívia Garcia; Ribeiro, Helem Sena; Correia, Maria Isabel Toulson Davisson; Lima, Agnaldo Soares; Penna, Francisco Guilherme Cancela e; Anastácio, Lucilene Rezende
Abr-2022Large scale survey of yeasts in frozen concentrated orange juice (FCOJ): Occurrence, diversity, and resistance to peracetic acidNascimento, Henry M.; Prado-Silva, Leonardo do; Brandão, Luciana R.; Brexó, Ramon P.; Câmara, Antonio A.; Rosa, Carlos A.; Sant'Ana, Anderson S.
Fev-2022Antimicrobial photodynamic treatment (aPDT) as an innovative technology to control spoilage and pathogenic microorganisms in agri-food products: An updated reviewPrado-Silva, Leonardo do; Brancini, Guilherme T. P.; Braga, Gilberto Ú. L.; Liao, Xinyu; Ding, Tian; Sant’Ana, Anderson S.
Mar-2022Adaptation of O157:H7 and non-O157 Escherichia coli strains in orange juice and subsequent resistance to UV-C radiationOteiza, Juan M.; Caturla, Magdevis Y. R.; Prado-Silva, Leonardo do; Câmara, Antonio A.; Barril, Patricia A.; Sant’Ana, Anderson S.; Giannuzzi, Leda; Zaritzky, Noemi
Mar-2022Flavonoids, anthocyanins, betalains, curcumin, and carotenoids: Sources, classification and enhanced stabilization by encapsulation and adsorptionKoop, Betina Luiza; Silva, Milena Nascimento da; Silva, Fabíola Diniz da; Lima, Kennya Thayres dos Santos; Soares, Lenilton Santos; Andrade, Cristiano José de; Valencia, Germán Ayala; Monteiro, Alcilene Rodrigues
Fev-2022Strategy to increase the lipid stability of the microbial oil produced by Umbelopsis isabellina for food purposes: Use of microencapsulation by external ionic gelationSomacal, Simara; Somacal, Sabrina; Pinto, Vandré Sonza; Deus, Cassandra de; Vendruscolo, Raquel Guidetti; Almeida, Tielle Moraes de; Wager, Roger; Mazutti, Márcio Antônio; Menezes, Cristiano Ragagnin de
2022The Role of Photo-Cycles in the Modulation of Growth and Biochemical Profile of Microalgae: Part I—Food Interest CompoundsSartori, Rafaela Basso; Vendruscolo, Raquel Guidetti; Ribeiro, Stephanie Reis; Furlan, Valcenir Júnior Mendes; Wagner, Roger; Zepka, Leila Queiroz; Jacob-Lopes, Eduardo
5-Fev-2022Bactericidal and antioxidant effects of essential oils from Satureja montana L., Myristica fragrans H. and Cymbopogon flexuosusRezende, D .A. D. C. S.; Oliveira, C. D.; Batista, L. R.; Ferreira, V. R. F.; Brandão, R. M.; Caetano, A. R. S.; Alves, M. V. P.; Cardoso, M. G.
4-Fev-2022Antifungal and physicochemical properties of essential oil loaded in poly(lactic acid) nanofibersBrandão, Rafaela Magalhães; Cardoso, Maria das Graças; Batista, Luís Roberto; Caetano, Alex Rodrigues Silva; Lemos, Ana Carolina Cortez; Martins, Maria Alice; Nelson, David Lee; Oliveira, Juliano Elvis de
21-Mar-2022Antifungal and antiocratoxigenic potential of Alpinia speciosa and Cymbopogon flexuosus essential oils encapsulated in poly(lactic acid) nanofibers against Aspergillus fungiBrandão, R. M.; Cardoso, M. G.; Oliveira, J. E. de; Barbosa, R. B.; Ferreira, V. R. F.; Campolina, G. A.; Martins, M. A.; Nelson, D. L.; Batista, L. R.
Jun-2022Eco-friendly laccase and cellulase enzymes pretreatment for optimized production of high content lignin-cellulose nanofibrilsDias, Matheus Cordazzo; Belgacem, Mohamed Naceur; Resende, Jaime Vilela de; Martins, Maria Alice; Damásio, Renato Augusto Pereira; Tonoli, Gustavo Henrique Denzin; Ferreira, Saulo Rocha
-Development of starch-based bioplastics of green plantain banana (Musa paradisiaca L.) modified with heat-moisture treatment (HMT)Viana, Eduardo Bruno Macêdo; Oliveira, Natalia Leite; Ribeiro, Jéssica Souza; Almeida, Matheus Ferreira; Souza, Cassiara Carmelo Eloi; Resende, Jaime Vilela; Santos, Leandro Soares; Veloso, Cristiane Martins
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