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Data do documentoTítuloAutor(es)
Mai-2010Extração da lectina da folha de mandioca (Manihot esculenta Crantz) e o efeito de cátions divalentes na atividade hemaglutinanteSilva, Maria Cristina; Corrêa, Angelita Duarte; Santos, Custódio Donizete dos; Marcos, Flávia Cristina Almeida; Abreu, Celeste Maria Patto de
2015Enzymatic oxidation of phenolic compounds in coffee processing wastewaterTorres, Juliana Arriel; Chagas, Pricila Maria Batista; Silva, Maria Cristina; Santos, Custódio Donizete dos; Corrêa, Angelita Duarte
Set-2010Partial purification of leaf lectin from Manihot esculenta and screening its fungicidal activitySilva, Maria Cristina; Corrêa, Angelita Duarte; Santos, Custódio Donizete dos; Marcos, Flávia Cristina Almeida; Abreu, Celeste Maria Patto de
Mai-2010Nutrientes e propriedades funcionais em sementes de abóbora (Cucurbita maxima) submetidas a diferentes processamentosNaves, Luciana de Paula; Corrêa, Angelita Duarte; Abreu, Celeste Maria Patto de; Santos, Custódio Donizete dos
Jul-2012Storage of strawberries (Fragaria ananassa L.) cv. ‘Oso Grande’, subjected to 1-MCPSilva, Polyanna Alves; Abreu, Celeste Maria Patto de; Queiroz, Estela de Rezende; Corrêa, Angelita Duarte; Santos, Custódio Donizete dos
2009Estudo comparativo entre inibidor de α‑amilase (fase olamina) comercial e farinha de feijões branco, preto e cariocaPereira, Luciana Lopes Silva; Santos, Custódio Donizete dos; Corrêa, Angelita Duarte; Sousa, Raimundo Vicente de
2016Evaluation of the protective effect of chemical additives in the oxidation of phenolic compounds catalysed by peroxidaseTorres, Juliana Arriel; Chagas, Pricila Maria Batista; Silva, Maria Cristina; Santos, Custódio Donizete dos; Corrêa, Angelita Duarte
Fev-2012Obtention of plant peroxidase and its potential for the decolorization of the reactive dye Remazol Turquoise G 133%Silva, Maria Cristina; Torres, Juliana Arriel; Corrêa, Angelita Duarte; Junqueira, Allana Maria Bernardes; Amorim, Maria Teresa Pessoa; Santos, Custódio Donizete dos
Mai-2010Componentes antinutricionais e digestibilidade proteica em sementes de abóbora (Cucurbita maxima) submetidas a diferentes processamentosNaves, Luciana de Paula; Corrêa, Angelita Duarte; Santos, Custódio Donizete dos; Abreu, Celeste Maria Patto de
Nov-2014Catalytic stability of turnip peroxidase in free and immobilized form on chitosan beadsChagas, Pricila Maria Batista; Torres, Juliana Arriel; Silva, Maria Cristina; Nogueira, Francisco Guilherme Esteves; Santos, Custódio Donizete dos; Corrêa, Angelita Duarte