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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/622| Título: | Métodos fisiológicos, bioquímicos e análise de imagem para avaliar a qualidade do café |
| Autores: | Saúde, André Vital Borém, Flávio Meira Carvalho, Maria Laene Moreira de Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da Nery, Marcela Carlota Malta, Marcelo Ribeiro |
| Palavras-chave: | Coffea arabica L. Café - Análise sensorial Café - Sementes Café - Qualidade Sensory analysis Tetrazolium test Teste de tetrazólio Processamento de imagens - Técnicas digitais Image processing - Digital technique |
| Data do documento: | 2013 |
| Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citação: | FREITAS, M. N. de. Métodos fisiológicos, bioquímicos e análise de imagem para avaliar a qualidade do café. 2013. 165 p. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2013. |
| Descrição: | Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia, área de concentração em Produção Vegetal, para a obtenção do título de Mestre. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/622 |
| Aparece nas coleções: | Agronomia/Fitotecnia - Mestrado (Dissertações) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| DISSERTAÇÃO_Métodos fisiológicos, bioquímicos e análise de imagem para avaliar a qualidade do café.pdf | 1,48 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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