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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/743| Título: | Métodos alternativos para armazenamento de cafés especiais |
| Autores: | Giomo, Gerson Silva Borém, Flávio Meira Andrade, Ednilton Tavares de Malta, Marcelo Ribeiro Isquierdo, Eder Pedrosa |
| Palavras-chave: | Armazenamento hermético Sacarose Ácidos graxos Atmosfera artificial Hermetic storage Sucrose Fatty acids Artificial atmosphere |
| Data do documento: | 2013 |
| Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citação: | RIBEIRO, F. C. Métodos alternativos para armazenamento de cafés especiais. 2013. 109 p. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2013. |
| Descrição: | Tese apresentada à Universidade Federal de Lavras como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola, área de concentração em Processamento de Produtos Agrícolas, para a obtenção do título de “Doutor”. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/743 |
| Aparece nas coleções: | Engenharia Agrícola - Doutorado (Teses) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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