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2014Comparação do perfil físico-químico de cachaças envelhecidas em tonéis de carvalho (Quercus sp) e amburana (Amburana cearensis)Santiago, Wilder Douglas; Cardoso, Maria das Graças; Santiago, Juliana de Andrade; Rodrigues, Leonardo Milani Avelar; Silva, Bruno Leuzinger da; Caetano, Alex Rodrigues Silva
2016Quantification of ethyl carbamate in cachaça produced in different agro‐industrial production systemsD'Avila, Gabriel Biscotto; Cardoso, Maria das Graças; Santiago, Wilder Douglas; Rodrigues, Leonardo Milani Avelar; Silva, Bruno Leuzinger da; Cardoso, Rodolfo Romanielo; Caetano, Alex Rodrigues Silva; Ribeiro, Cleusa de Fátima e Silva; Nelson, David Lee
Out-2021Effect of the essential oils of Satureja montana L., Myristica fragrans H. and Cymbopogon flexuosus S. on mycotoxin-producing Aspergillus flavus and Aspergillus ochraceus antifungal properties of essential oilsRezende, Danubia Aparecida de Carvalho Selvati; Cardoso, Maria das Graças; Alves, Eduardo; Brandão, Rafaela Magalhães; Ferreira, Vanuzia Rodrigues Fernandes; Caetano, Alex Rodrigues Silva; Lunguinho, Allan da Silva; Campolina, Gabriela Aguiar; Nelson, David Lee; Batista, Luís Roberto
4-Fev-2022Antifungal and physicochemical properties of essential oil loaded in poly(lactic acid) nanofibersBrandão, Rafaela Magalhães; Cardoso, Maria das Graças; Batista, Luís Roberto; Caetano, Alex Rodrigues Silva; Lemos, Ana Carolina Cortez; Martins, Maria Alice; Nelson, David Lee; Oliveira, Juliano Elvis de
2023Essential oil and plant extracts as preservatives and natural antioxidants applied to meat and meat products: a reviewCampolina, Gabriela Aguiar; Cardoso, Maria das Graças; Caetano, Alex Rodrigues Silva; Nelson, David Lee; Ramos, Eduardo Mendes