Página de Busca


Filtros correntes:
Retornar valores
Adicionar filtros:

Utilizar filtros para refinar o resultado de busca.


Resultado 1-10 de 181.
Conjunto de itens:
Data do documentoTítuloAutor(es)
30-Abr-2015Avaliação da coloração de basidiocarpos desidratados de Agaricus blazei segundo escala de MunsellDelú, Marisa Aparecida da Fonseca; Dias, Eustáquio Souza; Schwan, Rosane Freitas; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
30-Abr-2015Cultivo do cogumelo Pleurotus sajor-caju em diferentes resíduos agrícolasDias, Eustáquio Souza; Koshikumo, Érika M. S.; Schwan, Rosane Freitas; Silva, Romildo da
2018Avaliação do crescimento da bactéria pantoea dispersa em meio de cultivo contendo metais tóxicosPassamani, Fabiana Reinis Franca; Morais, Lilian B.; Godinho, Carlos A.; Carvalho, Beatriz F.; Schwan, Rosane Freitas; Silva, Cristina Ferreira
2015Cocoa and coffee fermentationsSchwan, Rosane Freitas; Fleet, Graham H.
Fev-2022Non-lactic acid bacteria as probiotics and their functional rolesRamos, Cíntia Lacerda; Esteves, Elizabethe Adriana; Miranda, Nayara Martins Zille de; Moreno, Lauane Gomes; Schwan, Rosane Freitas
Jul-2021Wine production: role of non-saccharomyces yeastsJoshi, V.; Ramos, C. L.; Schwan, Rosane Freitas
2018Microrganismos nativos do alperujoMelo, Marcela Magalhães; Batista, Cristina Ferreira Silva e; Schwan, Rosane Freitas
2022Innovations in preservation and improving functional properties of kefirSchwan, Rosane Freitas; Guedes, Karina Teixeira Magalhães; Dias, Disney Ribeiro
Mar-2022Volatile compounds formation in kefirMiguel, Maria Gabriela Cruz Pedrozo; Souza, Angélica Cristina de; Cassimiro, Débora Mara de Jesus; Dias, Disney Ribeiro; Schwan, Rosane Freitas
2018Estabilidade aeróbia de silagens inoculadas com novas cepas de bactéria do ácido láticoPereira, Iara Cunha; Costa, Daviane Martinele; Ávila, Carla Luiza da Silva; Schwan, Rosane Freitas