Qualidade de banana 'Prata' previamente armazenada em saco de polietileno, amadurecida em ambiente com elevada umidade relativa

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dc.contributor.advisor1Chitarra, Maria Isabel Fernandes
dc.contributor.referee1Chitarra, Adimilson Bosco
dc.contributor.referee2Rocha, José Luiz Vasconcelos
dc.creatorCarvalho, Helenice Aparecida de
dc.date.accessioned2018-12-01T10:29:51Z
dc.date.available2018-12-01T10:29:51Z
dc.date.issued2018-11-30
dc.date.submitted1984
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
dc.description.abstractIndisponívelpt_BR
dc.description.resumoIndisponívelpt_BR
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)pt_BR
dc.identifier.citationCARVALHO, H. A. de. Qualidade de banana 'Prata' previamente armazenada em saco de polietileno, amadurecida em ambiente com elevada umidade relativa. 1984. 92 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Escola Superior de Lavras, Lavras, 1984.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/32038
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectBananapt_BR
dc.subjectPlantaspt_BR
dc.subjectEfeito da umidadept_BR
dc.subjectMaturaçãopt_BR
dc.subjectArmazenamentopt_BR
dc.subjectAlimentospt_BR
dc.subjectQualidadept_BR
dc.subject.cnpqCiência e Tecnologia de Alimentospt_BR
dc.titleQualidade de banana 'Prata' previamente armazenada em saco de polietileno, amadurecida em ambiente com elevada umidade relativapt_BR
dc.typetesept_BR

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