Desempenho e crescimento alométrico de cordeiros Santa Inês e Lacaune X Santa Inês.

Página do item simplificado
dc.contributor.advisor1Pérez, Juan Ramón Olalquiaga
dc.contributor.referee1Alves, Nadja Gomes
dc.contributor.referee1Geraseev, Luciana Castro
dc.contributor.referee1Muniz, Joel Augusto
dc.contributor.referee1Garcia, Íraides Ferreira Furusho
dc.creatorRibeiro, Fabrício Leonardo Alves
dc.date.accessioned2014-08-12T11:38:58Z
dc.date.available2014-08-12T11:38:58Z
dc.date.issued2014-08-12
dc.date.submitted2010-02-23
dc.description.concentrationNutrição de Ruminantespt_BR
dc.description.resumoCom o objetivo de avaliar o efeito do genótipo e do peso de abate, foi conduzido um experimento, utilizando 34 cordeiros (17 mestiços Lacaune x Santa Inês e 17 Santa Inês), arranjados em delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x4, dois grupos genéticos e 4 pesos de abate (15; 30; 45 e 60 kg de peso vivo). Foram avaliadas as seguintes variáveis: ganho médio diário, dias de confinamento, conversão alimentar, consumo de nutrientes, peso, porcentagens e crescimento alométrico dos componentes corporais. No estudo das variáveis de desempenho, foram utilizados 24 animais e três fases de crescimento (15-30; 15-45; 15-60 kg de peso vivo). Os cordeiros mestiços apresentaram maiores ganhos médios (0,259 x 0,234g/dia) e menores valores para dias de confinamento (120 x 134 dias) e conversão alimentar (4,281 x 4,691 kgMS/kg de ganho). A porcentagem de rúmen/retículo, intestino delgado, rins, gordura omental, perirrenal e pélvica foi afetada pelo grupo genético (P<0,05). O peso absoluto do conteúdo do TGI, do rúmen/retículo e dos intestinos foi maior nos animais mestiços e o peso dos depósitos de gordura omental, perirrenal e pélvica foi maior nos animais puros. Os cordeiros mestiços apresentaram maiores porcentagens de pernil e lombo e menor peso absoluto da carcaça fria. O peso de abate alterou o peso e o rendimento de todos os componentes corporais. O crescimento alométrico da maioria dos órgãos internos foi considerado precoce. O crescimento dos depósitos de gordura foi considerado tardio. O crescimento do braço anterior, braço posterior e pernil, em função do peso da carcaça, foi classificado como precoce, enquanto costeleta, lombo e paleta tiveram crescimento classificado como intermediário. O músculo teve crescimento precoce na costeleta e costela/fralda e intermediário para no lombo. Para a paleta e o pernil o crescimento do músculo foi considerado precoce nos animais mestiços e intermediário nos animais puros. O crescimento da gordura foi classificado como tardio em todos os cortes comerciais. O tecido ósseo teve crescimento precoce na maioria dos cortes estudados. O cruzamento promoveu melhores resultados de desempenho e os cordeiros mestiços apresentam menores pesos dos depósitos internos de gordura e maiores proporções de cortes nobres.pt_BR
dc.description.resumoAiming to evaluate the effect of genotype and slaughter weight, an experiment was conducted using 34 lambs (17 crossbred Lacaune x Santa Inês and 17 purebred Santa Inês), arranged in a completely randomized design (factorial 2x4) two genetic groups and four slaughter weights (15, 30, 45 and 60 kg live weight). We evaluated the following variables: average daily gain, days on feed, feed:gain ratio, nutrient intake, weight, percentages and allometric growth of body components. In the variables of performance were used 24 animals and three growth phases (15-30, 15-45, 15-60 kg live weight). Crossbred lambs had higher gain averages (0.259 x 0.234 g/day), lower values for days on feed (120 x 134 days) and feed:gain ratio (4.281 x 4.691 kgMS/kg gain). The percentage of rumen/reticulum, small intestine, kidneys, omental, perirenal and pelvic fat was affected by genotype (P<0.05). The absolute weight of the contents of the GI tract, rumen/reticulum and intestines was higher in crossbred lambs and weight of omental, perirenal and pelvic fat depots was higher in purebred animals. Crossbred lambs had higher percentages of leg and loin, and lower cold carcass weight. The slaughter weight increased the size and the yield of all the body parts. The allometric growth of most internal organs was considered precocious. The growth of fat deposits was considered late. The growth of the anterior arm, posterior arm and leg, according to carcass weight, was classified as precocious, shortribs, loin and shoulder was classified as intermediary. The muscle grew earlier in the shortribs and rib/flank and intermediate for the loin. For the shoulder and leg the muscle growth was earlier for crossbred and intermediary for purebred lambs. Fat growth was classified as late in all commercial cuts. In the majority cuts, bone tissue grew earlier. The crossing has promoted better performance results, crossbred lambs had lower weights of internal fat deposits and higher proportions of cuts.pt_BR
dc.identifier.citationRIBEIRO, F. L. A. Desempenho e crescimento alométrico de cordeiros Santa Inês e Lacaune X Santa Inês. 2010. 76 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/2565
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASpt_BR
dc.publisher.countryBRASILpt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programDZO - Programa de Pós-graduaçãopt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectCruzamentopt_BR
dc.subjectOvinospt_BR
dc.subjectProdução animalpt_BR
dc.subjectCrossingpt_BR
dc.subjectSheeppt_BR
dc.subjectLivestockpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ_NÃO_INFORMADOpt_BR
dc.titleDesempenho e crescimento alométrico de cordeiros Santa Inês e Lacaune X Santa Inês.pt_BR
dc.title.alternativePerformance and allometric growth of Santa Inês and Lacaune x Santa Inês lambs.pt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR

Arquivos

Pacote original

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
DISSERTAÇÃO_Desempenho e crescimento alométrico de cordeiros Santa Inês e Lacaune X Santa Inês.pdf
Tamanho:
366.25 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Baixar

Licença do pacote

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
license.txt
Tamanho:
953 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descrição:
Baixar

Coleções

Zootecnia - Mestrado (Dissertações)