Avaliação da qualidade de grãos crus e torrados de cultivares de cafeeiro (Coffea arabica L.)

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dc.contributor.advisor1Pereira, Rosemary Gualberto F. A.
dc.contributor.referee1Mendes, Antônio Nazareno Guimarães
dc.contributor.referee2Vilela, Evódio Ribeiro
dc.creatorLopes, Luciana Maria Vieira
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/5810824240604347pt_BR
dc.date.accessioned2019-01-03T15:04:46Z
dc.date.available2019-01-03T15:04:46Z
dc.date.issued2018-11-13
dc.date.submitted2000-02-25
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
dc.description.abstractIndisponívelpt_BR
dc.description.resumoIndisponívelpt_BR
dc.identifier.citationLOPES, L. M. V. Avaliação da qualidade de grãos crus e torrados de cultivares de cafeeiro (Coffea arabica L.). 2018. 95 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2000.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/32441
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectCafé - Qualidadept_BR
dc.subjectCafé - Composição químicapt_BR
dc.subjectCafé - Variedadespt_BR
dc.subjectCoffee - Qualitypt_BR
dc.subjectCoffee - Chemical compositionpt_BR
dc.subjectCoffee - Varietiespt_BR
dc.subject.cnpqCiência de Alimentospt_BR
dc.titleAvaliação da qualidade de grãos crus e torrados de cultivares de cafeeiro (Coffea arabica L.)pt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR

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