dissertação
Produção de batata-semente pré-básica em canteiros, vasos e hidroponia
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
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Resumo
A batata-semente é o insumo que mais onera o custo de produção de batata-consumo no Brasil, chegando a representar de 25% a 50% do custo total. O estado de Minas Gerais é, hoje, o maior produtor de batata do país, detendo sozinho cerca de 32% da produção nacional. O meio de multiplicação utilizado comercialmente para a cultura da batata é por meio de tubérculos semente. O gargalo principal deste método é a disseminação de doenças degenerativas, como vírus e bactérias, que comprometem produções futuras, além da baixa taxa de multiplicação de tubérculos semente observada nos sistemas tradicionais de canteiros e vasos. Dessa forma, o presente trabalho objetivou estudar a produção de tubérculos pré-básicos de batata em canteiros, vasos e hidroponia e, posteriormente, comparar estes sistemas de cultivo na cidade de Lavras, sul do estado de Minas Gerais, Brasil. Os ensaios foram conduzidos com as cultivares ´Monalisa´ e ´Ágata´, com substrato comercial Plantmax® para canteiros e vasos. O sistema de hidroponia foi conduzido em sistema NFT (Nutrient Film Technique) com sais comerciais. Todos os três ensaios foram conduzidos em delineamento inteiramente casualizado com seis repetições. Observou-se que, para todos os sistemas de cultivo, a colheita única proporcionou menor número de tubérculos/planta e por m2, sendo o comprimento e o peso fresco maiores em comparação à colheita escalonada. A cada planta que aumenta no vaso, o número de tubérculos/planta aumenta, em quatro e o número de tubérculos/m2 aumenta em quinze. Não houve efeito significativo do número de plantas por vaso no comprimento dos tubérculos. O peso fresco tende a reduzir a cada aumento de uma planta por vaso. No sistema de hidroponia, foi possível colher escalonadamente até 47 tubérculos/planta durante o ciclo, ao passo que nos vasos e canteiros esta produção foi, em média, de 12/planta. Portanto, a hidroponia mostrou-se uma técnica promissora para produção e multiplicação de batata-semente. Os produtores de sementes por meio deste sistema e organizados em cooperativas, poderão obter melhores retornos econômicos com a comercialização deste insumo.
Abstract
The potato seed-tuber is the most expensive in the ware potato production in Brazil, representing from 25% to 50% of the total cost. The State of Minas Gerais is today the largest producer of potato in the country, stopping alone about 32% of the national production. Commercially the crop develops from seed-tubers which can disseminate degenerative diseases such as viruses and bacteria, and compromisse future productions. Besides, the multiplication rate of seed-tubers is low in the traditional systems of beds and pots. The present work aimed at studying the production of potato tubers in beds, pots and hydropony. The experiments were carried out with Monalisa and Ágata cultivars, using the commercial substrate Plantmax® for beds and pots. The hydropony was carried out under the Nutrient Film Technique (NFT) with commercial salts. All the experiments were laid out in completely randomized design with six replications. Harvests were performed every 15 or every 30 days from 30 days after planting (DAP). A single harvest took place at the end of the growth cycle as control. For all production systems the single harvest provided smaller numbers of tubers/plant and for m2. The length and biomass of tubers were larger than in tubers from the non-destruutive harvests. Numbers of tubers/plant increased linearly as the and tubers/m2 number increases about 15. No significant effect was observed for the length of tubers as the number of plants per pot increased. Tuber biomass reduced to as the number of plants per pot increased. In hydropony, the non-destrutive harvests totalized 47 tubers/plant, while in pots and beds, total tuber production was only 12tubers/plant, on average. Therefore, hydropony is a could promising technique for potato seed-tuber production and multiplication. Seed Producers could organize themselves in cooperatives and obtain better economical returns from this production systems.
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Fitotecnia
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Citação
CORRÊA, R. M. Produção de batata-semente pré-básica em canteiros, vasos e hidroponia. 2005. 120 p. Dissertação (Mestrado em Agronomia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2005.