Efeito do armazenamento no branqueamento de grãos de café beneficiado: modelagem matemática do processo

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dc.contributor.advisor1Chandra, Prabir Kumar
dc.contributor.advisor2Vilela, Evodio Ribeiro
dc.contributor.referee1Mantovani, Barbara Heliodora Machado
dc.creatorOliveira, Marcus Vinícius de
dc.date.accessioned2019-07-30T17:07:32Z
dc.date.available2019-07-30T17:07:32Z
dc.date.issued2019-02-20
dc.date.submitted1995-12-06
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
dc.description.abstractResumo Indisponívelpt_BR
dc.description.resumoResumo Indisponívelpt_BR
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)pt_BR
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)pt_BR
dc.identifier.citationOLIVEIRA, M. V. de. Efeito do armazenamento no branqueamento de grãos de café beneficiado: modelagem matemática do processo. 1995. 116 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 1995.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/35729
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectCafé - Armazenamento - Modelos matemáticospt_BR
dc.subjectCafé - Composição químicapt_BR
dc.subjectCafé - Corpt_BR
dc.subject.cnpqCiência de Alimentospt_BR
dc.titleEfeito do armazenamento no branqueamento de grãos de café beneficiado: modelagem matemática do processopt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR

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