Mistura fubá e soja saborizada - avaliação sensorial por escolares

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dc.contributor.advisor1Portela, Fábio de Borja
dc.contributor.referee1Penoni, Joaquim dos Santos
dc.contributor.referee2Girão, Luiz Carneiro de Freitas
dc.contributor.referee3Aquino, Luiz Henrique de
dc.contributor.referee4Chitarra, Maria Isabel Fernandes
dc.creatorPereira, Conceição Angelina dos Santos
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/0708053603060211pt_BR
dc.date.accessioned2019-07-12T17:29:52Z
dc.date.available2019-07-12T17:29:52Z
dc.date.issued2019-07-08
dc.date.submitted1981
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
dc.description.abstractNão disponível.pt_BR
dc.description.resumoNão disponível.pt_BR
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)pt_BR
dc.identifier.citationPEREIRA, C. A. dos S. Mistura fubá e soja saborizada - avaliação sensorial por escolares. 2019. 49 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) – Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1981.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/35254
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectSoja - Saborizaçãopt_BR
dc.subjectSoybeanpt_BR
dc.subject.cnpqCiência de Alimentospt_BR
dc.titleMistura fubá e soja saborizada - avaliação sensorial por escolarespt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR

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