Artigo
Caracterização e atividade antibacteriana de óleos essenciais de plantas condimentares e medicinais contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli
Carregando...
Notas
Data
Orientadores
Editores
Coorientadores
Membros de banca
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Sociedade Brasileira de Plantas Medicinais
Faculdade, Instituto ou Escola
Departamento
Programa de Pós-Graduação
Agência de fomento
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
Os óleos essenciais são metabólitos secundários vegetais com propriedades
biológicas diferenciadas, dentre elas a atividade contra microrganismos, sendo de importante
interesse para a indústria de alimentos. As concentrações mínimas inibitórias (CMI) desses
óleos para diversas bactérias devem ser determinadas. As CMI variam de acordo com o óleo
utilizado, dos compostos majoritários e do tipo de bactéria. Nesta pesquisa, os óleos essenciais
das plantas Satureja montana L., Cymbopogon nardus L. e Citrus limonia Osbeck foram
caracterizados quimicamente e determinada a CMI sobre as bactérias Staphylococcus aureus
ATCC 2592 e Escherichia coli ATCC 25922. A CMI para todos os óleos contra E. coli foi 1,5%,
já S. aureus foi sensível a partir da concentração de 5,0% do óleo essencial de S. montana e
1,5% foi a CMI obtida quando utilizados os óleos essenciais das outras espécies estudadas.
Na constituição química os componentes majoritários para os óleos de S. montana, C. narduse
C. limonia Osbeck foram respectivamente o timol, citronelal e limoneno.
Abstract
Essential oil characterization and its antibacterial activity from culinary
and medicinal plants against Staphylococcus aureus and Escherichia coli. Essential
oils are plant secondary metabolites with different biological properties, such as action
against microorganisms, being majorly important to the food industry. The minimal inhibitory
concentrations (CMI) of these oils for several bacteria should be determined. CMIs vary according
to the oil used, the major compounds and the phenotypic and genotypic characteristics of the
bacteria. In this research, the essential oils of the plants Satureja montana L., Cymbopogon
nardus L. and Citrus limonia Osbeck were chemically characterized, and CMI was determined
for the Staphylococcus aureus ATCC 2592 and Escherichia coli ATCC 25922 bacteria. The CMI
for all oils against E. coli was at 1.5%, and S. aureus was sensitive to the 5.0% concentration of
the S. montana oil, and the CMI achieved was equivalent to 1.5% when essential oils of other
plants were used. In the chemical composition, the major components for the S. montana, C.
nardus and C.limonia Osbeck oils were thymol, citronellal and limonene, respectively.
Descrição
Área de concentração
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
Palavras-chave
ISBN
DOI
Citação
MILLEZI, A. F. et al. Caracterização e atividade antibacteriana de óleos essenciais de plantas condimentares e medicinais contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, Campinas, v. 15, n. 3, p. 373-379, 2013.