Seleção precoce de clones de batata para caracteres do tubérculo
| dc.creator | Amaro,Geovani Bernardo | |
| dc.creator | Pinto,César Augusto Brasil Pereira | |
| dc.creator | Lambert,Eduardo de Souza | |
| dc.creator | Martins Neto,Cassiano Leite | |
| dc.date | 2003-06-01 | |
| dc.date.accessioned | 2015-04-30T13:32:42Z | |
| dc.date.available | 2015-04-30T13:32:42Z | |
| dc.date.issued | 2015-04-30 | |
| dc.description | Nos últimos anos, foi despertado um grande interesse para o processamento da batata na forma de fritura no Brasil. Visando à obtenção de cultivares nacionais que atendam aos padrões de qualidade culinária exigidos pelas indústrias de processamento, os programas de melhoramento de batata têm estabelecido estratégias para a redução de custos e de tempo. Realizou-se este trabalho com o objetivo de avaliar a eficiência da seleção precoce de clones de batata (Solanum tuberosum L.) para características de importância ao processamento na forma de fritura. Os caracteres avaliados foram: peso específico de tubérculos, índices de formato de tubérculos e notas na glico-fita, mediante correlações entre as gerações seedling (S), primeira geração clonal (C-1) e segunda geração clonal (C-2), entre clones e entre famílias. Os experimentos foram conduzidos no sul do estado de Minas Gerais, Brasil. As correlações foram significativas na maioria dos casos, porém, baixas e geralmente apresentaram maiores valores quando consideradas entre famílias, indicando a baixa eficiência da seleção precoce entre clones. Assim, deve ser praticada somente para se eliminar as piores famílias. A correlação para o índice de formato de tubérculo (comprimento/diâmetro maior) entre as gerações S e C-1 foi de 0,51 entre clones e 0,77 entre famílias e ambos os valores foram significativos, indicando uma razoável eficiência da seleção precoce para esse caráter tanto entre clones como entre famílias. | |
| dc.format | text/html | |
| dc.identifier | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542003000300013 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufla.br/handle/1/5713 | |
| dc.publisher | Editora da Universidade Federal de Lavras | |
| dc.source | Ciência e Agrotecnologia v.27 n.3 2003 | |
| dc.subject | Solanum tuberosum | |
| dc.subject | Peso específico | |
| dc.subject | Formato de tubérculo | |
| dc.subject | Açúcares redutores | |
| dc.title | Seleção precoce de clones de batata para caracteres do tubérculo | |
| dc.type | journal article |