Caracterização agronômica de cultivares de videira para suco em Minas Gerais. Avaliação analítica e sensorial dos sucos

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dc.contributor.advisor1Lima, Luiz Carlos de Oliveira
dc.contributor.referee1Regina, Murilo de Albuquerque
dc.contributor.referee2Rosie, Jean Pierre
dc.contributor.referee3Ferraz, Vany
dc.creatorPereira, Giuliano Elias
dc.date.accessioned2019-08-05T17:00:24Z
dc.date.available2019-08-05T17:00:24Z
dc.date.issued2019-01-25
dc.date.submitted2001-06-07
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
dc.description.abstractResumo Indisponível.pt_BR
dc.description.resumoResumo Indisponível.pt_BR
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)pt_BR
dc.identifier.citationPEREIRA, G. E. Caracterização agronômica de cultivares de videira para suco em Minas Gerais. Avaliação analítica e sensorial dos sucos. 2001. 126 p. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2001.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/35897
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectVitis Labruscapt_BR
dc.subjectSuco de uva - Análise sensorialpt_BR
dc.subjectAnálise organolépticapt_BR
dc.subjectUva - Cultivopt_BR
dc.subjectGrape juice - Sensory analysispt_BR
dc.subjectOrganoleptic analysispt_BR
dc.subjectGrape - Cultivationpt_BR
dc.subject.cnpqCiência de Alimentospt_BR
dc.titleCaracterização agronômica de cultivares de videira para suco em Minas Gerais. Avaliação analítica e sensorial dos sucospt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR

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