Chemical properties and rates of external color of strawberry fruits grown using nitrogen and potassium fertigation

Abstract

El cultivo de la fresa entra en el mercado mundial como una importante alternativa para la diversificación agrícola, siendo la nutrición mineral estrechamente relacionada con la calidad de la producción; sin embargo, todavía hay muchas preguntas acerca de la relación entre la nutrición de plantas y la calidad de la fresa. Por lo tanto, los estudios relacionados con la nutrición mineral de fresa van a contribuir a una mejor comprensión de ese cultivo. En este sentido, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del nitrógeno y potasio en fertirrigación en la fresa, bajo condiciones de campo, con respecto a las propiedades químicas y los índices de color externo de la fruta. El experimento se llevó a cabo en la Universidad Federal de Lavras, Lavras, MG, Brasil. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con tres bloques y 16 tratamientos en un factorial 4x4, cuatro niveles de nitrógeno (100, 200, 300 y 400 kg ha-1) y cuatro niveles de potasio (150, 300, 450 y 600 kg ha-1 de K2O), utilizando como fuentes de estos nutrientes, urea y cloruro de potasio, respectivamente. Utilizamos las plántulas del cultivar de fresa Aromas. Las propiedades químicas y los índices de coloración externa de frutas de fresa se ven influidas por la fertirrigación de nitrógeno y potasio, que varían según la propiedad estudiada.