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Rentabilidade e custo da atividade leiteira em Bocaiúva - MG
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Fundação Educacional de Ituverava
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Programa de Pós-Graduação
Agência de fomento
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
Objetivou-se, com esta pesquisa, estimar o custo de produção e analisar a rentabilidade da atividade leiteira de um sistema de produção no município de Bocaiuva, norte de Minas Gerais. Pretendeu-se, ainda, identificar os componentes que exerceram maiores representatividades sobre os custos finais da atividade, bem como, em relação à receita total, e estimar o ponto de equilíbrio. Os dados utilizados foram coletados, com anotações mensais do produtor em um caderno disponibilizado pelo Programa Minas Leite, durante o período de janeiro a dezembro de 2015. O processamento dos dados e a análise da rentabilidade foram realizadas utilizando a planilha Custo de Produção Para Cursistas da EMATER, considerando a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maiores representatividades foram em ordem decrescente: Alimentação, mão de obra, energia, sanidade, impostos fixos, despesas diversas, ordenha e inseminação artificial. Na análise econômica, o sistema apresentou margem líquida positiva e resultado negativo, indicando uma situação de prejuízo; porém, há possibilidade de manutenção na atividade no médio prazo e de reversão, se tomadas as providências para corrigir os pontos falhos
Abstract
The objective of this research was to estimate the cost of production and to analyze the profitability
of the dairy activity of a production system in the municipality of Bocaiuva, northern Minas Gerais. It was also
intended to identify the components that exerted greater representativity on the final costs of the activity, as well as,
in relation to total revenue, and estimate the break-even point. The data used were collected, with monthly notes of
the producer in a notebook made available by the “Minas Leite” Program, during the period from January to
December 2015. Data processing and profitability analysis were performed using the Production Costing For
students EMATER, considering gross margin, net margin and profit or loss as indicators of economic efficiency. The
components of the effective operational cost that exercised the greatest representativity were, in descending order:
Food, labor, energy, sanitation, fixed taxes, miscellaneous expenses, milking and artificial insemination. In the
economic analysis, the system presented net positive margin and negative result, indicating a situation of loss;
However, there is a possibility of maintaining the activity in the medium term and reversion, if steps are taken to
correct the flaws.
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Resumen
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LEITE JÚNIOR, I. F.; LOPES, M. A.; CARDOSO, A. A. B. Rentabilidade e custo da atividade leiteira em Bocaiúva – MG. Nucleus, Ituverava, v. 15, n. 1, p. 103-116, abr. 2018.