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Potencial e estrutura de mercado no município de Cruzília, MG: viabilidade de implantação de feira livre
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Organizações Rurais & Agroindustriais
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Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
O presente estudo foi realizado com o objetivo central de avaliar o potencial de mercado, sua estrutura e a viabilidade econômica na comercialização de hortifrutigranjeiros, por agricultores familiares, no município de Cruzília, MG, visando à implantação de uma feira livre. Para isso, foram identificados os canais e os fluxos de comercialização, as margens de comercialização, e os hábitos do comportamento dos consumidores. Entre os principais resultados foi possível concluir que a maior parte dos hortifrutigranjeiros comercializados no município em estudo procede de produtores rurais da região, com exceção das hortaliças (folhagem), que são demandadas de produtores do próprio município. Outro ponto importante verificado foi em relação à margem de comercialização, constatou-se que, para todos os produtos analisados, a participação relativa ao produtor (PRP) foi alta. Conclui-se que há potencial de mercado para a implantação de uma feira livre no município de Cruzília, MG. Dessa forma, é necessário que seja feito um planejamento sobre todas as providências a serem tomadas e todas as parcerias a serem feitas.
Abstract
This study was conducted with the objective to evaluate the market potential, its structure and economic viability in the marketing
of horticultural, by farmers in the municipality of Cruzília, MG, aimed at deploying a street fair. For this, the channels and marketing
flows, trade margins, and habits of consumer behavior were identified. As main results, it concluded that most horticultural marketed
in the municipality under study comes from farmers in the region, with the exception of vegetables (leaves), that are demanded of
producers in their own city. Another important point verified was in relation to the marketing margin. It was found that, for all
products analyzed, the relative share of the producer was high. It was concluded that there is potential market for the deployment of
a street fair in the city of Cruzília, MG. Thus, it needs to be done planning steps about all the actions to be taken and all partnerships
to be made.
Descrição
Área de concentração
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
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Resumen
Palavras-chave
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DOI
Citação
MARTINHAGO, D. Z.; REIS, R. P.; PEREIRA, C. M. M. de A. Potencial e estrutura de mercado no município de Cruzília, MG: viabilidade de implantação de feira livre. Organizações Rurais & Agroindustriais, Lavras, v. 15, n. 3, p. 345-358, 2013.