Relações entre características morfológicas, fenologia e a produção de cafeeiros

Abstract

O Brasil é o maior produtor e exportador mundial de café, e a estimativa da produtividade do cafeeiro é estratégica para o planejamento agrícola e para a organização da cadeia produtiva. Entretanto, métodos tradicionais de previsão de produtividade ainda apresentam elevada subjetividade e baixa precisão. Objetivou-se analisar a representatividade de uma planta como estimadora da produtividade de um conjunto de plantas e caracterizar a contribuição de variáveis morfológicas para a produção do cafeeiro em diferentes fases fenológicas. O estudo foi conduzido em lavoura experimental da Universidade Federal de Lavras (UFLA), com dez cultivares de Coffea arabica L. avaliadas em blocos casualizados. Características morfológicas foram monitoradas ao longo do ciclo reprodutivo em uma planta por parcela, e a produção foi determinada após colheita por derriça total. Os resultados mostraram que variáveis morfológicas apresentam relação significativa com a produção e que sua importância varia ao longo do ciclo, com maior contribuição de atributos ligados ao número de frutos nas fases iniciais e de características da copa no período de enchimento dos frutos. Os modelos estatísticos apresentaram capacidade preditiva variável ao longo do ciclo, com melhor ajuste aos 32 dias após a florada (R² = 0,8470), e menor desempenho aos 202 dias (R² = 0,4190). Observou-se também que uma única planta não representa adequadamente a produtividade da parcela, apresentando viés estrutural de superestimação e elevada variabilidade intraparcela. Assim, conclui-se que a estimativa da produção do cafeeiro pode ser aprimorada por meio de modelos estatísticos baseados em variáveis morfológicas, embora a extrapolação para produtividade em área dependa de unidades de observação representativas e de abordagens que considerem a heterogeneidade da lavoura.