Conservação pós-colheita do limão 'Tahiti' (Citrus latifolia Tanaka): uso de choque frio, atmosfera modificada e refrigeração - aplicação de modelagem matemática

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dc.contributor.advisor-co1Chandra, Prabir Kumar
dc.contributor.advisor1Chitarra, Maria Isabel Fernandes
dc.contributor.referee1Chandra, Prabir Kumar
dc.contributor.referee2Souza, Maurício de
dc.creatorSilva, Silvanda de Melo
dc.date.accessioned2019-08-16T11:13:20Z
dc.date.available2019-08-16T11:13:20Z
dc.date.issued2019-07-10
dc.date.submitted1993-11-26
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
dc.description.abstractNão disponível.pt_BR
dc.description.resumoNão disponível.pt_BR
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)pt_BR
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)pt_BR
dc.identifier.citationSILVA, S. de M. Conservação pós-colheita do limão 'Tahiti' (Citrus latifolia Tanaka): uso de choque frio, atmosfera modificada e refrigeração - aplicação de modelagem matemática. 1993. 125 p. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1993.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/36268
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectLima ácida taiti - Pós-colheitapt_BR
dc.subjectAlimentos - Conservaçãopt_BR
dc.subjectAlimentos - Refrigeraçãopt_BR
dc.subjectModelos matemáticospt_BR
dc.subjectAcid lime tahiti - Postharvestpt_BR
dc.subjectFood - Conservationpt_BR
dc.subjectFood - Refrigerationpt_BR
dc.subjectMathematical modelspt_BR
dc.subject.cnpqCiência e Tecnologia de Alimentospt_BR
dc.titleConservação pós-colheita do limão 'Tahiti' (Citrus latifolia Tanaka): uso de choque frio, atmosfera modificada e refrigeração - aplicação de modelagem matemáticapt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR

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