info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Variáveis relevantes do consumidor do café solúvel sob o enfoque da diferenciação
Carregando...
Notas
Data
Orientadores
Editores
Coorientadores
Membros de banca
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Organizações Rurais & Agroindustriais
Faculdade, Instituto ou Escola
Departamento
Programa de Pós-Graduação
Agência de fomento
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
Objetivou-se, neste estudo, identificar, junto aos consumidores, as variáveis que influenciam a frequência de consumo do café solúvel. Para tanto, foi realizada uma pesquisa de natureza exploratória do tipo explicativa constituída de duas etapas e participação de 211 respondentes no total. Os dados coletados, tratados por meio da modelagem em equações estruturais (PLS-PM), revelaram que as variáveis significantes para o consumo do café solúvel são: o hábito e a idade. A identificação dessas variáveis, desdobrada em atividades operacionais individuais constituem o ponto de partida para a análise da cadeia de valor do consumidor final ao produtor, permitindo assim, uma melhor efetividade nas formulações de estratégias empresariais e acurácia na previsão do consumo do café solúvel e, por consequência, a vantagem competitiva.
Abstract
The aim of this study is to identify next to the consumers the factors that can influence the instant coffee frequency consumption. To achieve
that aim, a research of exploratory nature of the descriptive type has been done and accomplished in two stages with the participation of 211
respondents. The collected data studied by means of structural equations modeling (PLS-PM) demonstrated that the significant variables to
the instant coffee consumption are the coffee drink habit and the age. The identification of these variables deployed in individual operational
activities constitute the starting point for the value chain analysis, from final consumer to the producer, allowing thus more efficiency for the
strategic planning and accuracy in the forecast of the instant coffee consumption and, consequently, the competitive advantage.
Descrição
Área de concentração
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
Palavras-chave
ISBN
DOI
Citação
MOORI, R. G.; BIDO, D. de S.; OLIVEIRA, L. H. de. Variáveis relevantes do consumidor do café solúvel sob o enfoque da diferenciação. Organizações Rurais & Agroindustriais, Lavras, v. 13, n. 1, p. 124-138, 2011.