Avaliação química e sensorial da merenda escolar e do estado nutricional de alunos do ensino fundamental de uma escola estadual de Lavras-MG

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dc.contributor.advisor1Barcelos, Maria de Fátima Píccolo
dc.contributor.referee1Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
dc.contributor.referee2Barcelos, Adauto Ferreira
dc.contributor.referee3Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga
dc.creatorFlávio, Eliete Fernandes
dc.date.accessioned2019-06-21T12:27:23Z
dc.date.available2019-06-21T12:27:23Z
dc.date.issued2019-05-13
dc.date.submitted2002-07-08
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
dc.description.abstractAbstract indisponível.pt_BR
dc.description.resumoResumo indisponível.pt_BR
dc.identifier.citationFLÁVIO, E. F. Avaliação química e sensorial da merenda escolar e do estado nutricional de alunos do ensino fundamental de uma escola estadual de Lavras-MG. 2002. 128 p. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2002.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/34851
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programPós-graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectMerenda escolar - Avaliação químicapt_BR
dc.subjectMerenda escolar - Avaliação sensorialpt_BR
dc.subjectAntropometriapt_BR
dc.subjectCondição sócio-ambientalpt_BR
dc.subjectSchool Lunch - Chemical Evaluationpt_BR
dc.subjectSchool lunch - Sensory evaluationpt_BR
dc.subjectAnthropometrypt_BR
dc.subjectSocio-environmental conditionpt_BR
dc.subject.cnpqCiência de Alimentospt_BR
dc.titleAvaliação química e sensorial da merenda escolar e do estado nutricional de alunos do ensino fundamental de uma escola estadual de Lavras-MGpt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR

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