Performance and behavior of dairy calves fed diets containing milk and citric flavor agents

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dc.creatorCarlotto, Silvane Barcelos
dc.creatorOlivo, Clair Jorge
dc.creatorViégas, Julio
dc.creatorStiles, David Arthur
dc.creatorGabbi, Alexandre Mossate
dc.creatorBrustolin, Karen Döering
dc.creatorCharão, Pablo Santini
dc.creatorRossarolla, Grasiela
dc.creatorZiech, Magnos
dc.creatorPereira, Lilian Elgalise Techio
dc.creatorScaravelli, Luciene Fernanda
dc.date2007-06-01
dc.date.accessioned2015-04-30T13:34:13Z
dc.date.available2015-04-30T13:34:13Z
dc.date.issued2015-04-30
dc.description.abstractWhile young ruminants prefer milk aroma and researches about this theme are being developed, the use of citric aroma, very appetized for older ruminants, are low utilized to young animals. This work aims to compare the influence of milk and citric flavor agents on the diets of nursing dairy calves. In this trial, 12 animals of Holstein breed were distributed in a randomized block design with four treatments (concentrate without flavor agent, concentrate with milk flavor or citrus flavor, and concentrate with milk plus citrus flavor agent) and three repetitions. The parameters evaluated were: concentrate dry matter intake (CDMI), hay dry matter (HDMI), milk dry matter intake (MDMI) and total dry matter intake (TDMI), average weight gain (ADWG), feed conversion (FC), initial (IBW) and final body weight (FBW), initial thoracic perimeter (ITP) and final thoracic perimeter (FTP), initial abdominal perimeter (IAP) and final abdominal perimeter (FAP), initial withers height (IWH) and final withers height (FWH) and animal behavior. The CDMI, HDMI and TDMI, as well as IBW, FBW, ITP, FTP, IAP, FAP, IWH and FWH did not show differences (P>0.05). The averages daily gain and feed conversion showed no differences, with means of 0.55 kg/animal and 2.09, respectively. The diets did not affect animal behavior parameters (P>0.05).
dc.description.resumoEnquanto ruminantes jovens preferem aroma de leite e pesquisas sobre este tema são desenvolvidas, o uso de aroma cítrico, muito apreciado por ruminantes adultos, é pouco utilizado para animais jovens. Portanto, com este trabalho visou-se comparar a influência de aromas lácteo e cítrico nas dietas de bezerros na fase de aleitamento. Neste experimento foram utilizados 12 animais da raça Holandesa, distribuídos em um delineamento de blocos ao acaso, com quarto tratamentos (concentrado sem palatabilizante e concentrado com palatabilizante lácteo, cítrico e lácteo mais cítrico) e três repetições. Foram avaliados o consumo de matéria seca do concentrado (CMSC), do feno (CMSF), do leite (CMSL) e do total (CMST), ganho médio diário (GMD), conversão alimentar (CA), peso inicial (PI) e final (PF), perímetro torácico inicial (PTI) e final (PTF), perímetro abdominal inicial (PAI) e final (PAF), altura de cernelha inicial (ACI) e final (ACF) e o comportamento animal. O CMSC, CMSF e CMST não apresentaram diferenças da mesma forma que as mensurações de PI, PF, PTI, PTF, PAI, PAF, ACI e ACF. O ganho médio diário e a conversão alimentar não foram diferentes, obtendo-se médias de 0,55 kg/animal e 2,09, respectivamente. As dietas também não influenciaram os parâmetros de comportamento animal (P>0,05).
dc.formattext/html
dc.identifierhttp://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000300041
dc.identifier.citationCARLOTTO, S. B. et al. Performance and behavior of dairy calves fed diets containing milk and citric flavor agents. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 3, p. 889-895, maio/jun. 2007.
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/6445
dc.publisherEditora da Universidade Federal de Lavras
dc.sourceCiência e Agrotecnologia v.31 n.3 2007
dc.subjectDry matter intake
dc.subjectMilk - Palatability
dc.subjectMilk - Flavour
dc.subjectCalves - Diet
dc.subjectConsumo de matéria seca
dc.subjectMilk - Palatabilidade
dc.subjectMilk - Flavor
dc.subjectBezerros - Dieta
dc.titlePerformance and behavior of dairy calves fed diets containing milk and citric flavor agents
dc.title.alternativeDesempenho e comportamento de bezerros leiteiros alimentados com dietas contendo agentes de flavor lácteo e cítrico
dc.typejournal article

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