Efeito da temperatura de armazenamento e da atmosfera modificada na qualidade do alface hidropônico cv. Regina minimamente processado
| dc.contributor.advisor-co | Robbs, Charles Frederick | |
| dc.contributor.advisor1 | Chitarra, Adimilson Bosco | |
| dc.contributor.referee1 | Machado, José da Cruz | |
| dc.contributor.referee1 | Abreu, Luiz Ronaldo de | |
| dc.contributor.referee1 | Puschmann, Rolf | |
| dc.contributor.referee1 | Robbs, Charles Frederick | |
| dc.creator | Freire Júnior, Murillo | |
| dc.date.accessioned | 2015-05-22T18:43:34Z | |
| dc.date.available | 2015-05-22T18:43:34Z | |
| dc.date.issued | 2015-05-22 | |
| dc.date.submitted | 1999-12-14 | |
| dc.description | Tese/dissertação gerada através da digitalização de material impresso em papel. O resumo e o abstract estão disponíveis apenas no arquivo do trabalho. | pt_BR |
| dc.identifier.citation | FREIRE JÚNIOR, M. Efeito da temperatura de armazenamento e da atmosfera modificada na qualidade do alface hidropônico cv. Regina minimamente processado. 1999. 120 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 1999. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufla.br/handle/1/9678 | |
| dc.language | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS | pt_BR |
| dc.publisher.country | BRASIL | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFLA | pt_BR |
| dc.publisher.program | DCA - Departamento de Ciência dos Alimentos | pt_BR |
| dc.rights | acesso aberto | pt_BR |
| dc.subject | Produto minimamente processado | pt_BR |
| dc.subject | Alface | pt_BR |
| dc.subject | Atmosfera modificada | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | CNPQ_NÃO_INFORMADO | pt_BR |
| dc.title | Efeito da temperatura de armazenamento e da atmosfera modificada na qualidade do alface hidropônico cv. Regina minimamente processado | pt_BR |
| dc.title.alternative | Effect of the storage temperature and modified atmosphere on the quality of minimally processed hydroponic lettuce cv. Regina | pt_BR |
| dc.type | tese | pt_BR |
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