dissertação
Efeito dos níveis de cálcio em duas fontes sobre o desempenho de frangos de corte
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Universidade Federal de Lavras
Faculdade, Instituto ou Escola
Departamento
Departamento de Zootecnia
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
Agência de fomento
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extensão
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
O presente trabalho teve como objetivo verificar o efeito dos níveis de
cálcio (Ca) em duas fontes sobre o desempenho de frangos de corte, machos e
fêmeas, Starbro. Foi conduzido um experimento com níveis de Ca (0,65; 0,80;
0,95;1,10e1,25%) e fontes de Ca (calcário calcítico e carbonato de cálcio) em
esquema fatorial 5x2x2 (nível, fonte e sexo), com 4 repetições por tratamento,
utilizando-se 480 aves. Ao final do experimento, 2 aves por parcela foram
abatidas e retirada a tíbia direita de cada, para análise de cinza, Ca e fósforo (P).
Após o período experimental de 28dias, quatro aves por parcela foram mantidas
Para um balanço de Ca e P, dos 29 aos 31 dias de idade. As rações utilizadas no
experimento foram formuladas com 21,6% de PB e 3000kcal/kg de EM.
Avaliaram-se no período experimental: o consumo de ração (CR), o ganho de
Peso (GP), a conversão alimentar (CA), o teor de cinzas, Ca e P na tíbia, relação
Ca:P na tíbia, o comprimento e o diâmetro da tíbia; e no balanço deCa e P: o
consumo de Ca e P,o Ca e P retido (%). Observou-se uma interação (P<0,01)
entre nível e fonte para CR,com resposta quadrática do CR aos níveis de Ca
para as aves que receberam ração contendo o CaC03, obtendo-se maior
consumo com o nível de 0,67 % de Ca. O GP reduziu linearmente com o
aumento dos níveis de Ca. A CA não apresentou diferenças significativas para
diferentes níveis de Ca utilizados.Os níveis de Ca não a afetaram a deposição de
cinzas,Ca,P e a relação Ca: P na tíbia. As fêmeas que consumiram ração
contendo CaCO3 apresentaram um maior teor de cinzas e P nas tíbias.O
comprimento e diâmetro das tíbias não sofreram efeito dos níveis deCa, porém,
os machos apresentaram um maior diâmetro.Observou-se interação entre níveis
de Ca e sexo (P<0,05) para o consumo de Ca, os níveis de Ca tiveram efeito
quadrático sobre os machos e efeito linear crescente sobre as fêmeas. A retenção
de Ca não foi influenciada pelos níveis de Ca,entretanto, as fêmeas que
receberam ração contendo calcário apresentaram maior retenção (P<0,05). Para
consumo de P,pela interação níveis e sexo, observou que os machos tiveram
efeito dos níveis,apresentando maior consumo de P na ração com o nível 0,88%
de Ca e os níveis tiveram efeito linear sobre o consumo de P. Quanto à retenção
de P,não foram observadas diferenças significativas (P>0,05). Pelos dados
obtidos e nas condições em que este experimento foi conduzido, pode-se
concluir que:1)Independente da fonte, o aumento do nível de cálcio reduziu o
ganho de peso das aves. O menor nível de cálcio (0,65%), não prejudica o
desempenho, a de posição mineral e o crescimento ósseo das aves. 2) Aves
alimentadas com ração contendo CaC03 reduzem o consumo à medida que o
nível de cálcio é elevado no período de 1 a 28 dias de idade.
Abstract
The present work was designed to verify the effect of the levels of
Calcium (Ca) in two source son the performance of broiler chickens, males and
females, Starbro. An experiment was carried out with levels of Ca of (0.65,0.80,
0.95, 1.10and 1.25%), and sources of Ca (calcitic limestone and calcium
carbonate) in factorial design 5x2x2 (level, source and sex), with 4 replicates
per treatment by utilizing 480 birds. At the end of the experiment, 2 birds per
plot were slaughtered for removing the right tíbia of each, for ash, Ca and
phosphorus (P) analysis. After the experimental 28-day period,four birds per
plot were maintained for a balance study of Ca and P, from 29 to 31 days of age.
The rations used in the experiment were formulated with 21.6% CP and 3,000
kcal/kg of ME. In the experimenta lperiod were evaluated: ration consumption
(RC), weight gain (WG), feed conversion (FC),tibia ash Ca and P content, Ca:P
ratio in the tíbia, tibia length and diameter; and in the balance of Ca and P: Ca
and P consumption, retained Ca and P(%). An interaction (P<0.01) between
level and source for RC, with a quadratic response of RC to Ca levels for, the
birds fed rations containing CaCO3, obtaining the greatest consumption with the
level of 0.67% of Ca in the ration. WG was reduced linearly with increasing Ca
levels. FC did not present significant differences for different Ca levels utilized.
Ca levels did not affect ash deposition in the tibia and Ca: P ratio in the tibias.
The females which consumed CaC03-containing ration presented greater tibia
ash and phosphorus content.The length and diameter of the tíbias did not suffer
effects of the Ca levels, but the males presented greater diameter. Interaction
between Ca levels and sex (PO.05) for Ca consumption, where the levels of Ca
had aquadratic effect on the males and linear growing effect on the females. Ca
retention was not influenced by the levels of Ca, nevertheless, the females
which were given ration containing limestone presented increased retention
(P<0.05). For P consumption by the interaction levels and sex,it was found that
Males had effect from the levels, the greatest phosphorus consumption in the
ration with the level of 0.88% of Ca. Where the levels of Ca had linear effect on
the consumption. As to the retention of phosphorus, no significant differences
(P>0.05) were observed. From the data obtained and under the conditions this
experiment was conducted, it may be followed that: 1) regardless of the Ca
source, the increase of the level of Ca reduced birds WG. The lowest Ca level
(0.65%) do not impair performance, mineral deposition and bone growth of
birds. 2)Birds fed ration containing CaCO3 reduce consumption as the level of
Ca is raised in the period of 1 to 28 days of age.
Descrição
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ALVES, E.L. Efeito dos níveis de cálcio em duas fontes sobre o desempenho de frangos de
corte. 2000. 68 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2000.