Atributos, valores e comportamento de consumo de café tradicional no Brasil

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dc.creatorFerreira, João Batista
dc.creatorBassotto, Leandro Carvalho
dc.creatorCastro Junior, Luiz Gonzaga
dc.date.accessioned2021-09-24T19:13:03Z
dc.date.available2021-09-24T19:13:03Z
dc.date.issued2020-12
dc.description.abstractThis article aims to detect the attributes, consequences and individual values of participants in relation to traditional coffee consumption in Brazil. Qualitative research using Soft Laddering techniques through 30 interviews. The results showed that personal values are respectively: pleasure, culture, union, quality of life, self-realization and regional identity, being the attributes: price, brand, color of the drink, offer and region where it was produced, the basis to achieve these. personal values. Meeting the interests of coffee consumers is no easy task. While seeking quality, the initial attribute of leads is price.pt_BR
dc.description.resumoEste artigo visa detectar os atributos, consequências e valores individuais dos participantes em relação ao consumo de café tradicional no Brasil. Pesquisa qualitativa, utilizando as técnicas de Soft Laddering, por meio de 30 entrevistas. Os resultados demonstraram que os valores pessoais são respectivamente: prazer, cultura, união, qualidade de vida, auto realização e identidade regional, sendo os atributos: preço, marca, cor da bebida, oferta e região onde foi produzido, a base para atingir estes valores pessoais. Atender os interesses dos consumidores de café não é tarefa fácil. Ao mesmo tempo que buscam qualidade, o atributo inicial das ligações é o preço.pt_BR
dc.identifier.citationFERREIRA, J. B.; BASSOTTO, L. C.; CASTRO JUNIOR, L. G. Atributos, valores e comportamento de consumo de café tradicional no Brasil. Espacio Abierto, Maracaibo, v. 29, n. 4, p. 294-313, oct./dic. 2020.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/48244
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidad del Zuliapt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.sourceEspacio Abierto. Cuaderno Venezolano de Sociologíapt_BR
dc.subjectTeoria Meios-fimpt_BR
dc.subjectLaddering percepçãopt_BR
dc.subjectConsumidorespt_BR
dc.subjectTheory half-endspt_BR
dc.subjectLaddering perceptionpt_BR
dc.subjectConsumerspt_BR
dc.titleAtributos, valores e comportamento de consumo de café tradicional no Brasilpt_BR
dc.title.alternativeAttributes, values and traditional coffee consumption behavior in Brazilpt_BR
dc.typeArtigopt_BR

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