tese
Composição corporal e metodologias para a determinação de exigências nutricionais em cordeiros
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Faculdade, Instituto ou Escola
Departamento
Programa de Pós-Graduação
DZO - Programa de Pós-graduação
Agência de fomento
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
As exigências nutricionais e a composição corporal são determinadas comunmente por meio do abate comparativo. O objetivo deste trabalho foi comparar a metodologia clássica de abate comparativo com a de consumo de oxigênio associado aos batimentos cardíacos para a predição das exigências de mantença de cordeiros. No experimento foram utilizados 27 cordeiros Santa Inês (± 30kg de PV), arranjados em delineamento experimental inteiramente casualizado, distribuídos em 4 grupos: grupo referência, abatido no inicio do experimento, grupo de alimentação ad libitum, grupo de restrição alimentar de 30% e grupo de restrição alimentar de 50%. Os animais entravam em quartetos no experimento e a oferta de alimentos para os animais restritos era feita com base no consumo do animal ad libitum de cada quarteto. Com exceção do grupo referência os demais animais foram abatidos assim que o cordeiro ad libitum de cada quarteto atingiu 47kg. Avaliou-se: composição corporal, exigências nutricionais de ganho e mantença, eficiência de utilização da EM para ganho e mantença, batimentos cardíacos, consumo diário de O2. As exigências líquidas de proteína para o ganho diminuíram com o avanço no peso vivo e as de energia aumentaram. A eficiência de utilização da energia para o ganho foi de 32,78%. Para as exigências de mantença os valores estimados foram: 65,01 kcal/PV0,75/dia (ELm) e 105,8 kcal/PV0,75/dia (EMm). A eficiência de utilização da energia metabolizável para mantença foi de 61,41% (km). Foram observadas diferenças entre o total de batimentos cardíacos em função da restrição alimentar, entretanto, não foram observadas diferenças entre o consumo de O2 e o valor de O2 consumido por batimento (O2P). A exigência de mantença calculada por esse método foi sensivelmente superior àquela estimada pelo abate comparativo e discorda dos dados revisados na literatura, esse comportamento pode ser atribuído ao estresse dos animais no momento da coleta dos dados de batimentos cardíacos e consumo de oxigênio.
Nutritional requirements and body composition are usually determined by comparative slaughter. The aim of this study was to compare the classical method (comparative slaughter) with the oxygen consumption associated with heartbeats to predict the maintenance requirements of lambs. Twenty-seven lambs (± 30 kg of BW) were arranged in a completely randomized design and distributed in 4 groups: reference group (slaughtered at the beginning of the assay), ad libitum, 30% and 50% of feed restriction. The animals came into quartets in the trial. The food supply for the restricted animals was made based on the dry matter consumption of the ad libitum lamb of each quartet. Were evaluated: body composition, gain and maintenance nutritional requirements, energy efficiency for maintenance and gain, heart rate, daily O2 consumption . The net protein and energy requirements was lower and higher respectively with the advance in body weight. Efficiency of energy utilization for gain was 32.78%. Net and metabolizable energy requirements for maintenance were 65,01 kcal/BW0,75/day (NEm) and 105,8 kcal/BW0,75/day (MEm), respectively. The efficiency of energy use for maintenance (km) was 61.41%. Feed restriction affected total heartbeat number but no differences were observed in the O2 consumption and O2 consumed per beat (O2P). Net energy requirement for maintenance calculated by O2 consumption method was higher than estimated by comparative slaughter and disagrees with the data reviewed in the literature, this behavior can be attributed to the stress of the animals at the time of the heartbeat and oxygen consumption evaluation.
Nutritional requirements and body composition are usually determined by comparative slaughter. The aim of this study was to compare the classical method (comparative slaughter) with the oxygen consumption associated with heartbeats to predict the maintenance requirements of lambs. Twenty-seven lambs (± 30 kg of BW) were arranged in a completely randomized design and distributed in 4 groups: reference group (slaughtered at the beginning of the assay), ad libitum, 30% and 50% of feed restriction. The animals came into quartets in the trial. The food supply for the restricted animals was made based on the dry matter consumption of the ad libitum lamb of each quartet. Were evaluated: body composition, gain and maintenance nutritional requirements, energy efficiency for maintenance and gain, heart rate, daily O2 consumption . The net protein and energy requirements was lower and higher respectively with the advance in body weight. Efficiency of energy utilization for gain was 32.78%. Net and metabolizable energy requirements for maintenance were 65,01 kcal/BW0,75/day (NEm) and 105,8 kcal/BW0,75/day (MEm), respectively. The efficiency of energy use for maintenance (km) was 61.41%. Feed restriction affected total heartbeat number but no differences were observed in the O2 consumption and O2 consumed per beat (O2P). Net energy requirement for maintenance calculated by O2 consumption method was higher than estimated by comparative slaughter and disagrees with the data reviewed in the literature, this behavior can be attributed to the stress of the animals at the time of the heartbeat and oxygen consumption evaluation.
Abstract
Descrição
Tese apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-graduação em Zootecnia, área de concentração em Produção e Nutrição de Ruminantes, para obtenção do título de Doutor.
Área de concentração
Produção e Nutrição de Ruminantes
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
ISBN
DOI
Citação
RIBEIRO, F. L. A. Composição corporal e metodologias para a determinação de exigências nutricionais em cordeiros. 2014. 64 p. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2014.