dissertação

Determinação das causas de morte e descarte dematrizes suínas em granja de sistema intensivo de criação

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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)

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Resumo

A mortalidade de matrizes suínas representa um gargalo na produção de suínos, refletindo em toda a cadeia produtiva. O índice de mortalidade considera as fêmeas em idade reprodutiva que morreram de forma espontânea ou foram submetidas à eutanásia, dentro das instalações da granja. Neste trabalho são descritos os dados epidemiológicos obtidos, os achados macroscópicos e histopatológicos, que foram associados às principais causas de mortalidade das matrizes suínas e o motivo que as conduziu ao descarte. Foram realizadas necrópsias de matrizes suínas, descritas as alterações observadas, coletadas amostras de tecidos/órgãos, as quais foram fixadas em formol a 10%, processadas para histologia e coradas com hematoxilina/eosina, conforme a rotina do Setor de Patologia Veterinária da Universidade Federal de Lavras. No período de coletas (março a maio de 2019) foram realizadas 134 necrópsias de matrizes suínas, sendo que 110 atenderam aos critérios de inserção no trabalho, com confecção de 414 lâminas histológicas. Em relação aos dados epidemiológicos dessas matrizes suínas, considerou-se o sítio de produção no qual estavam inseridas, a fase do ciclo produtivo na ocasião da morte, o tipo de alojamento, o tipo de morte, o escore corporal e a ordem de parto. Os diagnósticos foram divididos de acordo com o principal sistema orgânico acometido, com predomínio de afecções do sistema genitourinário (31%), seguido dos sistemas digestório (25%), locomotor (21%), respiratório (5%) e cardiovascular (3%); mortes que não foram associadas a um sistema específico foram agrupadas em ‘outras’, a qual representou 15% do total. O exame macroscópico associado à histopatologia foram essenciais para o diagnóstico final. Fatores relacionados a ambiência e mão de obra tiveram impacto significativo nas causas da mortalidade das matrizes suínas.

Abstract

The sow mortality representes a bottleneck in the swine female, reflecting in the entire production chain. The mortality rate considers females of reproductive age who died spontaneously or were euthanized within the farm installations. In this work, were obtainedepidemiological data, the macroscopic and histopathological findings weredescribed andwere associated with the main causes of mortality in sows and the reason that lead to their discard. The lesions observed at necropsy,were described, samples of tissues were collected andfixed in 10% formaldehyde, processed for histology and stained with hematoxylin and eosin, according to the routine of the Veterinary Pathology Sector of the Federal University from Lavras. In the collection period (March to May 2019) 134 necropsies of sows were performed, 110 of which met the insertion criteria, obtaining 414 histological slides. Regarding the epidemiological data of sows, the production site in which they were inserted, the stage of the production cycle at the time of death, the type of accommodation, the type of death, the body score and the farrowing order were considered. The diagnoses were classified according to the main organ and system affected, with a predominance of disorders of the genitourinary system (31%), followed by the digestive (25%), locomotor (21%), respiratory (5%) and cardiovascular (3%) systems; deaths that were not associated to these systems were arranged in the cause ‘others’, which represented 15%. The necropsy associated with histopatology were essential to final diagnose. Factors related to ambience and labor had a significant impact on the causes of sow mortality.

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MATIAS, D. N. Determinação das causas de morte e descarte dematrizes suínas em granja de sistema intensivo de criação. 2020. 53 p. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2021.

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