Avaliação da qualidade de kiwis cv. "Hayward", minimamente processados

Página do item simplificado
dc.contributor.advisor1Lima, Luiz Carlos de Oliveira
dc.contributor.referee1Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
dc.contributor.referee2Durigan, José Fernando
dc.creatorCarvalho, Ana Vânia
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/7856575452724939pt_BR
dc.date.accessioned2018-11-28T16:46:48Z
dc.date.available2018-11-28T16:46:48Z
dc.date.issued2018-11-28
dc.date.submitted2000-02-02
dc.description.abstractIndisponívelpt_BR
dc.description.resumoIndisponívelpt_BR
dc.identifier.citationCARVALHO, A. V. Avaliação da qualidade de kiwis cv. "Hayward", minimamente processados. 2018. 86 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2000.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/31984
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectQuiuí - Qualidadept_BR
dc.subjectFrutas - Indústriapt_BR
dc.subjectAvaliação sensorialpt_BR
dc.subjectAnálise organolépticapt_BR
dc.subjectAnálise microbiológicapt_BR
dc.subjectKiwi - Qualitypt_BR
dc.subjectFruits - Industrypt_BR
dc.subjectSensory evaluationpt_BR
dc.subjectOrganoleptic analysispt_BR
dc.subjectMicrobiological analysispt_BR
dc.subject.cnpqCiência de Alimentospt_BR
dc.titleAvaliação da qualidade de kiwis cv. "Hayward", minimamente processadospt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR

Arquivos

Pacote original

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
DISSERTAÇÃO_Avaliação da qualidade de kiwis cv. Hayward, minimamente processados.pdf
Tamanho:
3.81 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descrição:
Baixar

Licença do pacote

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
license.txt
Tamanho:
953 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descrição:
Baixar

Coleções

Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)