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Resultados econômicos de sistemas de produção de leite com diferentes níveis tecnológicos na região de Lavras MG nos anos 2004 e 2005
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Ciência e Agrotecnologia
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Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
Estudou-se a rentabilidade da atividade leiteira na região de Lavras/MG, analisando a influência do nível tecnológico sobre o
custo de produção do leite. Foram identificados os componentes com maior influência sobre os custos finais da atividade e calculado
o ponto de equilíbrio. Os dados, provenientes de 17 sistemas de produção, representando os níveis tecnológicos baixo, médio e alto,
foram coletados mensalmente, entre janeiro de 2004 e dezembro de 2005. Considerou-se a margem bruta, a margem líquida e o
resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. O nível tecnológico influenciou os itens componentes do
custo operacional efetivo da atividade leiteira, bem como o custo total de produção do leite - a lucratividade e rentabilidade. Os
sistemas de produção com nível tecnológico médio apresentaram o menor custo total unitário. A margem líquida positiva nos três
níveis tecnológicos indica que os pecuaristas conseguem produzir a médio prazo; e por apresentar resultado negativo, os pecuaristas
que adotaram médio nível tecnológico, a longo prazo, estão se descapitalizando.
Abstract
The profitability of dairy farming was studied in the region of Lavras, MG by analyzing the influence of technological level
on the milk production cost. The components with major influence on the final activity cost were identified, and the break-even was
calculated. Monthly data from 17 production systems representing the low, medium and high technological levels were taken from
January 2004 to December 2005. Gross margin and net margin (profit or loss) were considered as indicators of economical efficiency.
The technological level had impact on the effective operational cost of dairy farming as well as on the total costs of milk production
– rentability and profitability. Production systems with medium technological level had the lowest total unitary cost. Positive net
margin in the three technological levels shows that the farmers can produce at medium term. Due to the negative results, the farmers
who used the medium technological level are losing money at long term.
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LOPES, M. A. et al. Resultados econômicos de sistemas de produção de leite com diferentes níveis tecnológicos na região de Lavras MG nos anos 2004 e 2005. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 33, n. 1, p. 252-260, jan./fev. 2009.