dissertação
Estudo dos custos e receitas de laboratórios de produção e prática do Instituto Federal De Minas Gerais – Campus Bambuí
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Universidade Federal de Lavras
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Departamento de Administração e Economia
Programa de Pós-Graduação
DAE - Programa de Pós-graduação
Pós-graduação stricto-sensu em Administração
Pós-graduação stricto-sensu em Administração
Agência de fomento
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
A presente pesquisa teve por objetivo analisar os gastos e as receitas gerados pelos Laboratórios de Produção e Prática (LPP) de Bovinocultura de Leite e de Processamento de Leite e Derivados do IFMG Campus Bambuí, de modo a verificar qual a contribuição das receitas geradas por estes laboratórios para diminuir a dependência de recursos da União que subsidiam suas atividades. A abordagem da presente pesquisa caracteriza-se como quali-quantitativa. Quanto aos objetivos, a pesquisa é classificada como descritiva e explicativa e, em relação aos procedimentos é classificada como pesquisa documental e estudo de caso. Para tanto, o estudo foi delimitado com uma investigação da série temporal mensal de receitas, custos e despesas dos LPPs analisados, entre o período de janeiro de 2012 a junho de 2014, totalizando 30 observações. A operacionalização dos dados foi realizada por meio de planilhas eletrônicas do Software Microsoft Office Excel® e o tratamento econométrico foi por meio do Software Gretl. Foi realizada a análise operacional da atividade leiteira pela metodologia do custo operacional de produção, análise operacional da atividade de processamento de leite e derivados pelo custeamento por absorção e custeamento direto/variável e análise econométrica por meio dos Mínimos Quadrados Ordinários com regressão múltipla. Os resultados da pesquisa demonstram que tanto a atividade leiteira como a atividade de processamento de leite e derivados depende de recursos da União para subsidiar suas atividades ao longo de todo o período do estudo. Por meio da análise econométrica verificou-se que a receita de consumo interno do LPP de Bovinocultura (consumo interno de leite in natura + animais para abate) foi significativa a 1% para reduzir a dependência de recursos da União. Assim, infere-se que a cada aumento de R$ 1,00 na receita de consumo interno do LPP de Bovinocultura diminuiu o déficit ou repasse da União em R$ 1,32. A prática de gestão de custo demostrou ser fundamental para elucidar a realidade operacional dos dois laboratórios de produção e prática no modelo “escola fazenda” do IFMG Campus Bambuí. A adoção de sistemas de apuração de custos pela Instituição é importante para auxiliar no gerenciamento e emprego dos recursos produtivos públicos.
Abstract
This study aimed to analyze the costs and revenues generated from Production and Practice Labs (PPL) of Dairy Cattle and Dairy Production from IFMG Campus Bambuí, to check the contribution of the revenues generated by these laboratories in reducing dependence on federal funds to support its activities. The approach of this research is characterized as qualitative and quantitative. As for the research objectives is classified as descriptive and explanatory, and for the procedures is classified as documentary research and case study. Therefore, the study was delimited with an investigation of the monthly time series of revenues, costs and expenses of PPL analyzed between the periods January 2012 to June 2014, totaling 30 observations. The operationalization of the data was performed using spreadsheets software Microsoft Office Excel® and the econometric treatment was through software Gretl. Operational analysis of Dairy Cattle by the methodology of the operating costs of production, operational analysis of Dairy Production at costing for absorption and costing for direct/variable and econometric analysis using Ordinary Least Squares with multiple regressions was performed. The survey results demonstrate that both Dairy Cattle as the Dairy Production depends on federal funds to support its activities throughout the study period. Through operational analysis found that the recipe of domestic consumption of the PPL of Dairy Cattle (domestic consumption of fresh dairy + animals for slaughter) was significant at 1% to reduce dependence on federal funds. Thus, it is inferred that for each increase of R$ 1,00 on revenue of domestic consumption of the PPL of Dairy Cattle reduced the deficit or federation transfer in R$ 1,32. The cost of management practice has shown to be essential to elucidate the operational reality of the two laboratories of production and practice in the model “farm school” of IFMG Campus Bambuí. The adoption of the institution cost determination systems is important to help manage and use of public productive resources.
Descrição
Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Administração, área de concentração em Gestão de Negócios, Economia e Mercados, para obtenção do título de Mestre.
Área de concentração
Gestão de Negócios, Economia e Mercados
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
Palavras-chave
ISBN
DOI
Citação
CORRÊA, U. Estudo dos custos e receitas de laboratórios de produção e prática do Instituto Federal De Minas Gerais – Campus Bambuí. 2015. 100 p. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2015.