Aclimatização de mudas de café oriundas de embriões zigóticos: Aproveitamento de sementes envelhecidas
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Universidade Federal de Lavras
Faculdade, Instituto ou Escola
Departamento
Departamento de Agricultura
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia
Agência de fomento
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos do desesenvolvimento sustentável
Dados abertos
Resumo
O café é um dos produtos de maior importância no mercado mundial, sendo o Brasil o
maior produtor e exportador desta commodity, cuja propagação é ainda realizada por mudas
produzidas a partir de sementes. No entanto, existe uma perda da viabilidade das sementes em
poucos meses após a colheita. Um dos fatores que podem ter interferência na germinação e
emergência das sementes de café é o endosperma, rico em substâncias fenólicas que podem
influenciar no processo de crescimento do embrião. A excisão do embrião da semente e
posterior cultivo in vitro eliminaria o problema da oxidação por este tipo de composto. Contudo,
um número substancial de plantas cultivadas in vitro não sobrevive a transferência para
condições de ambientes ex vitro. A maioria das espécies cultivadas in vitro requerem um
processo de aclimatização para assegurar que um número suficiente de plantas sobreviva e
cresça vigorosamente quando transferido para o solo. Assim, objetivou-se com esse trabalho
desenvolver estudos sobre a cultura in vitro de embriões zigóticos de sementes recém-colhidas
e sementes envelhecidas de Coffea arabica L., bem como a aclimatização de mudas de café
produzidas a partir dessas sementes. Dois estudos foram realizados, sendo que no primeiro
trabalho foi avaliada a cultura in vitro de embriões zigóticos exisados de sementes de café
recém-colhidas ou sementes que passaram pelo envelhecimento acelerado. Os embriões
zigóticos foram extraídos das sementes e colocados em contato com meio MS e, após 60 e 120
dias, as plantas foram avaliadas por meio da germinação in vitro, contagem de plântulas
normais, anormais e mortas. No segundo estudo foram feitos testes de aclimatização dessas
plântulas cultivadas. Foram avaliados dois tempos de cultura para transplantio da fase in vitro
para a ex vitro (60 e 120 dias), dois substratos (Tropstrato e fibra de coco); e dois ambientes
(câmara de crescimento e casa de vegetação com nebulização). Para comparar os resultados,
foram avaliados a altura das plantas, o diâmetro do caule, o número de folhas e o teor de
clorofila, taxas de crescimento e índice de velocidade de crescimento. Conclui-se que a
germinação in vitro de embriões zigóticos vindos de sementes envelhecidas foi menor que as
recém-colhidas, mas ainda assim, foi satisfatório com 86%. Não houve diferença entre as
qualidades das sementes quanto ao o número de plântulas normais. As plântulas que foram
transplantadas aos 60 dias obtiveram melhor desempenho que aquelas transplantadas aos 120
dias. O ambiente casa de vegetação com nebulização foi melhor para o crescimento das mudas,
possivelmente pela maior radiação e temperatura. O melhor substrato foi a fibra de coco, por
garantir melhor desenvolvimento, tanto para mudas de sementes recém-colhidas quanto para as
de sementes envelhecidas. Com isso, conclui-se que é possível desenvolver mudas sadias a
partir de sementes com menor viabilidade, como as envelhecidas utilizadas nesse estudo.
Abstract
Coffee is one of the most important products on the world market, Brazil is the largest
producer and exporter of this commodity, whose propagation is still carried out by seedlings
produced from seeds. However, there is a loss of seed viability in a few months after harvest.
One of the factors that may interfere with the germination and emergence of coffee seeds is the
endosperm, rich in phenolic substances that can influence the embryo's growth process.
Excision of the embryo from the seed and subsequent cultivation in vitro would eliminate the
problem of oxidation by this type of compound. However, a substantial number of plants in
vitro do not survive the transfer to greenhouse or growth chamber conditions. Most species
grown in vitro require an acclimatization process to ensure that a sufficient number of plants
survive and grow vigorously when transferred to the soil. Thus, the objective of this work was
to develop studies on the in vitro culture of zygotic embryos from freshly harvested seeds and
aged seeds of Coffea arabica L., as well as the acclimatization of coffee seedlings produced
from these seeds. Two studies were carried out, the first study evaluating the in vitro culture of
freshly harvested coffee seeds or seeds that have undergone accelerated aging. The zygotic
embryos were extracted from the seeds and placed in contact with MS medium and, after 60
and 120 days, the plants were evaluated by counting normal, abnormal and dead seedlings. In
the second study, acclimatization tests were carried out on these seedlings grown in vitro. Two
times of culture were evaluated for transplanting from the in vitro to the ex vitro phase (60 and
120 days), two substrates (Tropstrato and coconut fiber); two environments (growth chamber
and greenhouse with fogging). To compare the results, plant height, stem diameter, number of
leaves and chlorophyll content were evaluated. It was concluded that the in vitro germination
of zygotic embryos from aged seeds was less than recently harvested, but it was still satisfactory
with 86%. But there was no difference between the qualities of the seeds in terms of the number
of normal seedlings. Plants that were transplanted at 60 days performed better than those
transplanted at 120 days. The greenhouse environment with fogging was better for seedling
growth, possibly due to higher radiation and temperature. The best substrate was coconut fiber,
as it ensures better development for both freshly harvested seedlings and aged seedlings. It is
possible to develop healthy seedlings from seeds with less viability, such as the aged ones used
in this study.
Descrição
Área de concentração
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
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DOI
Citação
VILELA, A. L. de O. Aclimatização de mudas de café oriundas de embriões zigóticos: Aproveitamento de sementes envelhecidas. 2020. 81 p. Tese (Doutorado em Agronomia/Fitotecnia) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2020.